Was kann man beim Backen anstatt Trockenhefe verwenden?

3 Antworten

Die einzige Alternative zu Trockenhefe ist normale Hefe. Buchteln sind ja eben ein Hefegebäck. Natron würde ein anderes Gericht daraus machen, da Natron ein Backtriebmittel ist und Hefe ein Mikroorganismus, der schon vor dem Backen das Volumen vermehrt. Zwei vollkommen verschiedene Funktionen und Zutaten, die sich gegenseitig nicht ersetzen können.

Also ich vertrage  generell keine hefe :/ kann man da dann vielleicht irgendwie mit der Menge was machen? LG danke

Natron funktioniert bei mir immer sehr gut, ja:)

Tatsächlich? Super dann probier ich das aus danke :)

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