Woran erkenne ich eine Mangelernährung?

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6 Antworten

Es gibt fünf Arten von Fehlernährung. Zwei davon sind Formen von Unterernährung (Marasmus und Kwashiorkor), die anderen drei sind bekanntere Mängel (Vitamin-, Mineral- und Proteinmangel).

  1. Marasmus Diese Art von Unterernährung wird von massivem Protein- und Kalorienmangel verursacht. Symptome hier können starke Gewichtsabnahme, Abbau von Muskeln, eingeschränktes Immunsystem, Wachstumsverzögerung, Erbrechen und verzögerte Wundheilung sein um nur einige zu nennen.

  2. Kwashiorkor Kwashikor ist eine andere Form von Unterernährung verursacht durch starken Proteinmangel. Hier können die Sympthome unter anderem Kleinwüchsigkeit, Gewichtsverlust, verspätete Pupertät, eingeschränktes Immunsystem, Trägheit und Wassersucht sein.

  3. Vitaminmangel Vitaminmangel kommen in verschiedenen Formen vor und sind vom Vitamintyp abhängig. Häufig kommt es zu einem Mangel an Vitamin B12, D und E. Symptome des Mangels beinhalten unter anderem erhöhte Gefahr an einer Erkältung oder Grippe zu erkranken, Haarausfall, Probleme mit dem Sehvermögen, Zahnverlust, Brüchigkeit der Nägel sowie eine Verschlechterung des Hautbilds.

  4. Mineralmangel Mineralmängel treten in verschiedenen Formen auf, abhängig vom Mineraltyp. Gewöhnliche Mineralmängel betreffen Zink, Eisen und Magnesium. Sympthome hier können beispielsweise Verschlechterung des Hautbilds, neurologische Symptome, Anämie, Haarausfall, Anzeichen von Magen-Darm-Problemen sowie Brüchigkeit der Knochen und Nägel sein.

  5. Proteinmangel Proteinmangel ist sehr geläufig und variiert sehr in seiner Schwere. Es gibt eine Anzahl von Symptomen die von einem niedrigen Energielevel, Nagelbrüchigkeit, Ermüdungserscheinungen, Verstopfung, Muskelschwund und -schwäche, Haarausfall sowie niedrigen Blutdrück bis hin zu gravierenden Symptomen wie Wachstumsprobleme bei Kindern, Flüssigkeitseinlagerung, Hautausschlag und psychischen Problemen reichen.

http://www.gewichterverlust-fuer-alle.com/mangelernahrung

Erkundige dich mal bei der Krankenkasse deiner Mutter, was du dagegen machen kannst, ob die Essen auf Rädern bezuschussen. Oder wende dich an den Sozialdienst in der Stadt wo deine Mutter wohnt.

Viel Erfolg wünsche Euch!!!!!!

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Kommentar von timsgloeckchen
19.01.2013, 16:30

Essen auf Rädern schmeckt leider wirklich schäußlich. Das würde ich auch nicht essen... :S Das Problem ist, dass meine Mutter kein Problem darin sieht...sie habe eben wenig Hunger, sagt sie.

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Wie hier viele schon geschrieben haben und wie dir auch bewusst ist, deine Mutter ist viel zu wenig und zu einseitig. Essen auf Rädern scheint in deiner Umgebung nicht so toll zu sein. Aber vielleicht gibt es ja andere Alternativen. Gibt es keine Bekannten oder Verwandten die ab und zu mal was kochen können? Oder gibt es vielleicht andere Dienste als Essen auf Rädern? Man kann doch heut zu Tage fast alles bestellen. Wenigstens ein paar mal in der Woche, dann wär doch schon viel geholfen. Und wie steht es mit Tiefkühlkost? Das ist allemal besser, als das was deine Mutter gerade isst. Und hier müsste sie auch nur die Tüte aufmachen und alles in die Mikrowelle stellen. Da wär wenigstens ein wenig Gemüse aber auch Fleisch dabei. Wünsche dir viel Erfolg bei der Lösungsfindung!!!

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Kommentar von timsgloeckchen
21.01.2013, 09:32

Das Problem ist, dass sie ihre Hände nicht richtig bewegen kann. Tüte aufmachen ist nicht, genausowenig kommt sie an die Mikrowelle vom Rollstuhl aus...verzwickte Sache.

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Gibt es denn in dem Ort keinen Essensbringdienst?!? Bei uns wird sowas angeboten von paritätischen Einrichtungen/Verbänden; es heißt (bei uns) "Essen auf Rädern". Jeden Mittag (auch am Wochenende) bringt ein Fahrer das warme Essen an die "Besteller" (i.d.R. Patienten oder Senioren). Natürlich kostet es auch was, aber ich glaube, die Kosten halten sich in Grenzen.

Das Essen ist sehr abwechslungsreich und man kann zwischen (mindestens 2) Menüs wählen, aber wie gut die Qualität und der Geschmack sind, kann ich nicht berichten. Ich denke aber dass es eher "schonend" und ohne viel Gewürze ist, da es ja i.d.R. für Senioren und Patienten gedacht ist, die doch eher schonende Kost zu sich nehmen sollten/müssen.

Alles Gute und ich hoffe ihr findet eine Lösung für deine Mutter, denn diese Ernährung führt früher oder später sicher zu Mangelerscheinungen.

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Kommentar von timsgloeckchen
19.01.2013, 16:32

Danke dir. Ja, es gibt Essen auf Rädern, aber das schmeckt wirklich schäußlich...als ich jünger war, habe ich das mal bekommen, weil meine Mutter mir eine "gute" Ernährung ermöglichen wollte, aber das ist wirklich schlimm hier. Wir haben mehrere Dienste ausprobiert, alles ekelhaft. Plus...sie will kein Essen -.-

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Dann muss aber schleunigst etwas passieren, zur Not Essen auf Rädern das der Pflegedienst entgegennehmen und geöffnet auf den Tisch stellen kann....auch das abräumen, sei es am nächsten Tag machen die sehr wohl. Auch werden Dinge im Haushalt vom Pflegedienst gemacht, sowie Einkaufen, Abwaschen oder Besorgungen aus der Apotheke, Banküberweisungen ect.. Krankengymnastik 3 x wöchentlich sowie Ergotherapie 2 x wöchentlich ist bei MS Standard und die Therapeuten sind meist auch sehr gefällig, Obst mundgerecht zuschneiden ist im Programm...Das gehört bei der Ergotherapie zu den haushaltsnahen Dingen die unterstützt werden. Auch geht eine Physiotherapeutin bei Bedarf mit einem mal vor die Tür soweit es möglich ist oder fährt auch spazieren...das machen übriges auch die Physios...Du musst die Leistungen nur anfordern bzw. beantragen, hoffe mindestens eine Pflegestufe hat Deine Mutter schon...

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Kommentar von timsgloeckchen
19.01.2013, 16:29
  1. Sorry, aber hast du schonmal Essen auf Rädern probiert? Das hatten wir mal für kurze Zeit als ich noch kleiner war...buchstäblich zum Kotzen. Das möchte wirklich niemand essen.
  2. Das Angebot an Pflegediensten ist hier sehr eingeschränkt und nein, sie gehen nicht einkaufen, machen keine Besorgungen etc. pp. Krankengymnastik kommt zwei Mal die Woche, Ergotherapie auch, aber wir wohnen im dritten Stock und daher kann meine Mutter nicht nach draußen.
  3. Meine Mutter hat Pflegestufe 2,mehr wird nicht bewilligt leider :(
  4. Ich bin mir nichtmal sicher, ob ich Leistungen beantragen darf? Ich bin zwar erwachsen, aber meine Mutter entscheidet immernoch selbst und sie will das leider alles nicht...
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Wenn Deine Mutter nicht bald Hilfe bekommt, wird sie Mal schwer krank werden, oder auch langsam verhungern. Wie Du schon ganz richtig gesagt hast, ist das zu wenig und ueberhaupt nicht ausgewogen, was sie am Tag zu sich nimmt. Eines tages wird ihr Stoffwechsel versagen. Wenn sie ihre Haende nicht bewegen kann, benoetigt sie unbedingt eine Betreuung.

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Kommentar von timsgloeckchen
19.01.2013, 15:34

Es gibt einen Pflegedienst, aber die sind "nicht zuständig" für die Essenszubereitung.

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