Wo bekomme ich Funktional Food?

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2 Antworten

Viele unserer alltäglichen industriellen Lebensmittel sind funktional food. Eigentlich alles, auf dem soetwas steht wie: mit Omega 3 Fettsäuren, mit den Vitaminen xyz... etc. Ich denke da zum Beispiel an Becel-Margarine zur Senkung den Cholesterispiegels, Bonbons mit Vitaminen. Omega 3 Eier....die Liste ist endlos lang. Ob man das kaufen möchte ist jedem selbst überlassen und ob mensch das "braucht", darüber lässt sich streiten.... also geh mal in den Supermarkt und schau mal etwas genauer hin, da findest du viele Produkte, die man als funktional food bezeichnen kann.

Functional Food: Gesund oder nur teuer? Immer mehr Hersteller reichern Lebensmittel mit zusätzlichen Stoffen an, etwa mit Vitaminen oder mit Milchsäure-Bakterien. Solche Joghurts, Drinks oder Snacks sollen der Gesundheit nützen. Doch stimmt das? Oder schaden sie sogar? Probiotischer Joghurt, Margarine mit gesunden Fettsäuren, Drinks mit zusätzlichen Mineralien - immer mehr Produkte dieser Art finden Sie heute im Supermarkt. Die gängigsten Zusatzstoffe sind Milchsäure-Bakterien, pflanzliche Sterine, Omega-3-Fettsäuren sowie Folsäure. Solche Lebensmittel bezeichnen Fachleute als Functional Food, funktionelle Speisen, weil sie einen Zusatz-Nutzen versprechen - sie sollen die Gesundheit fördern.

Das Versprechen sollten Sie kritisch betrachten. Nur einige Hersteller können den gesundheitlichen Mehrwert mit wissenschaftlichen Studien belegen. Fraglich ist zudem, ob Sie die zugesetzten Stoffe überhaupt brauchen.

Funktionelle Nahrungsmittel, warnen Ernährungsberater, scheinen eher eine geschickte WERBESTRATEGIE sein, um die angereicherten Lebensmittel teurer verkaufen zu können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung betont: Funktionelle Lebensmittel können ERNÄHRUNGSFEHLER nicht ausgleichen. Wenn Sie sich vollwertig ernähren sowie regelmäßig Obst und Gemüse essen, versorgen Sie sich ausreichend mit allen notwendigen Nährstoffen. http://www.stern.de/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/functional-food-gesund-oder-nur-teuer-615760.html

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