Welche Inkubationszeit hat eine Lebensmittelinfektion?

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5 Antworten

Bei einer Salmonellen Infektion können drei Tage bis drei Wochen vergehen (Inkubationszeit), bis die ersten Symptome der Salmonellen - Erkrankung auftreten.

Dies hängt von der Anzahl der aufgenommenen Keime und der Salmonellenart ab.

Bei einer normalen Unverträglichkeit merkst du es sofort, spätestens nach ein paar Stunden.

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Wenn du ein Essen nicht vertragen hast, wie man so sagt, stellen sich Symptome wie Übelkeit, Durchfall und/ oder Erbrechen recht schnell ein. Falls sich im Essen aber kritische Keime wie Listerien befunden haben, kann es auch bis zu mehreren Wochen dauern, bis sich die Resultate einer Infektion zeigen.

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Das tritt zischen wenigen Minuten und vllt 24 Stunden nah Verzehr auf. Wenn es später erfolgt, dann ist es nichtmehr auf das Lebensmittel zurückzuführen!

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Wenn du etwas schlechtes, verdorbenes gegessen hast, merkst du es normalerweise gleich ein paar Stunden später. Oft ist es sogar so, du gehst abends essen, etwas war nicht in Ordnung, und schon in der selben Nacht reagierst du mit Durchfall und Erbrechen. Zum Glück, muss da noch sagen, denn verdorbene Lebensmittel sollten unseren Körper wirklich so schnell wie möglich wieder verlassen.

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Verdorbene Lebensmittel brauchen keine Inkubationszeiten. Die wirken in aller Regel unmittelbar.

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