Welche Brotart ist die gesündeste?

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Man sagt, dass Vollkornbrot sehr gesund ist. Allerdings haben manche Leute Probleme mit dem hohen Ballaststoffanteil. Vom Sättigungsgrad, hält der am längsten bei Vollkornbrot an. Weißbrot ist ehr ungesund, weil es nur aus den einfachen Kohlehydraten besteht und nich lange sättigt. Ausserdem kann es die Verdauung träge machen. Bei Vollkornprodukten steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an und hält sich konstant. Bei Weißbrot schnellt er in die Höhe und man bekommt schnell wieder hunger.

Angehängt ist das "Brot der Zukunft"

http://www.youtube.com/watch?v=M4xf7PNtkP8

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