Sind selbst eingefrorene Kräuter genau so gesund wie frische?
Ich hatte einen Bund frische Minze. Leider konnte ich soviel Minze gar nicht verbrauchen, also habe ich sie eingefroren, damit sie nicht anfing zu welken. Ist die gefrorene Minze noch genauso gesund wie frische?
3 Antworten
Natürlich ist frische Minze besser und gesünder als Eingefrorene.
Jedoch ist eingefrorene Minze besser und gesünder als keine Minze.
Gefrorene Kräuter, die die Lücke zwischen frischen und getrockneten Kräutern darstellen sollte (so dachte man zumindest), haben natürlich ebenfalls den Vorteil, daß sie das ganze Jahr verfügbar sind und - was man jetzt herausgefunden hat - sie sind fast so wertvoll wie frische Kräuter, wenn Sie schnell tiefgefroren wurden.
http://www.kraeuter-verzeichnis.de/blog/kraeuter-in-der-kueche---gesund-und-lecker.shtml
Hallo! Ja, weitgehend bleibt sie fast so gesund wie die frisch gepflückte.
