Öl, Butter oder Margarine?
Was ist davon am Gesündesten und was benutzt ihr?
Das Ergebnis basiert auf 8 Abstimmungen
4 Antworten
Margarine
So weit es geht, nur zum anbraten nehme ich Distelöl
anderes Öl
Auch hier kommt es auf die Dosierung an. Öl wenn es heißwerden soll in der Pfanne - ausser bei Olivenöl, das ja keine Ultrahitze verträgt. Ansonsten Rapsöl für alles. Eine Bratcreme wie Culinesse kann hilfreich sein. Aufs Brot kommt Halbfettmargarine die soll die Wurstberge etwas neutralisieren.
Olivenöl
Wenns passt, Olivenöl. Ist sicher gesünder als Butter oder Sonnenblumenöl.
anderes Öl
Ich nehme Rapsöl, weil es auch für das Anbraten bei hohen Temperaturen geeignet und geschmacksneutral ist.