Kurz ziehender Tee gefährlich?

Hallo! Eigentlich bezieht sich der Satz "sicheres Lebensmittel"auf das Aufgießen mit sprudelnd kochendem Wasser, denn dudurch werden die möglichen Keime abgetötet. Den Tee sollte man nach der Ziehzeit baldmöglichst trinken, denn in Tee, der lange steht, können sich widerum Keime bilden. Übrigens: Grüner Tee sollte nicht mit kochendem Wasser aufgegossen werden, da er dadurch seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Ansonsten ist es beim Tee nicht gefährlich, wenn man bei der Ziehzeit etwas verändert.