Kann der Körper Vitamin A aus Karotten nur mit Fett extrahieren?

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1 Antwort

Hallo espirin,

das Betacarotin wird im Körper umgewandelt zum Provitamin A. Da das Vitamin A fettlöslich ist braucht es dazu eine geringe Menge Fett. Man sollte bei fettlöslichen Vitaminen aber unbedingt auf die Dosis achten. Wenn man z.B. Tabletten einnimmt. In Karotten ist übrigens auch Vitamine K.

VG Stephan

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