gebratenes und vakuumiertes Hahnchenfleisch - wie lange haltbar

Ich hab irgendwie das Gefühl, dass meine Kontaktlinsenflüssigkeit nichtmehr in Ordnung ist. Zumindest bekomme ich eine leicht rote Bindehaut morgens, nachdem ich die Kontaktlinsen reingemacht habe. Das ist seltsam, weil die Flüssigkeit erst 2 Wochen alt ist und ja auch ziemlich teuer. Woran kann ich erkennen, dass sie nichtmehr gut ist?

Ich koche und brate gern mit Olivenöl. Mediterrane Küche schmeckt mir sehr gut und ich hab bisher geglaubt, dass dies auch eine gesunde ernährungsweise wäre. Nun hat meine Schwester mir erzählt, sie hätte gelesene, dass man Olivenöl nicht zu stark erhitzen sollte, weil sich sonst krebserregende Stoffe bilden. Man sollte lieber ein anderes Öl zum Braten benutzen wie z.B. sonnen blumenöl. Weiß jemand von Euch, ob da was dran ist?

Mein Onkel hatte vor knapp 10 Jahren eine Bypass-Operation bei der er 2 Bypässe bekam. Sicherlich kann man nicht pauschal sagen, wie haltbar sie sind und wie lange sie offen bleiben. Gibt es denn aber ungefähre Richtwerte, von welchen Faktoren hängt die Langlebigkeit ab?

Habe meine Hausapotheke aussortiert und angebrochene Iberogast Tropfen gefunden. Wie lange sind diese nach Anbruch haltbar?