Enthält frischer Minztee Eisen?

2 Antworten

Hallo lukas, frische Pfefferminze enthält 2 mg Eisen pro 100 g Tee - das ist leider nicht der Rede wert. Eisen gehört zu den Spurenelementen, die durch Erhitzen nicht zerstört werden. Es ist also minimal Fe in Deinem Tee enthalten. Wenn Du Eisenmangel haben solltest, musst Du Dir eine entsprechende Nährwerttabelle anschauen. Grüße Gerda

Gerda ,wo hast du den Wert her, ich habe einen Wert von 11,9 mg auf 100 gr. ergoogelt.

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@Mahut

wenn du deine 100 g dann als Tee aufbrühst, dann bekommst du tatsächlich in dem Tee nur 2 mg Eisen daraus heraus. Deine 11.9 mg bekäme man, wenn man 100g der getrockneten Minze essen würde ;-) Beim Tee isst man die Blätter aber nicht mit.

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Hallo Luas, hier die Nährwertangaben zur Minze

Nährwertangaben Grüne Minze Menge pro 100 Gramm Kalorien 44 Fettgehalt 0,7 g
gesättigte Fettsäure 0,2 g
Ungesättigte Fettsäuren 0,4 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 30 mg
Kalium 458 mg
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoff 7 g
Protein 3,3 g
Retinol 4.054 IU Ascorbinsäure 13,3 mg Calcium 199 mg Eisen 11,9 mg Calciferol 0 IU Vitamin B6 0,2 mg Cobalamine 0 µg Magnesium 63 mg

Habe ich ergoogelt, es gibt : https://www.google.de/#q=minze+eisengehalt

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