Besteht Salmonellengefahr?!?

2 Antworten

Habe nach der kurzen Zeit keine Angst. Da passiert noch nichts. Bei Fleisch, da es dann wieder eingefroren ist, brate es durch und sorge für mindestens 15 Minuten Hitze. Dann sind die Salmonellen tot. Für Cevapcici verwende ich auch sozusagen Gammelfleisch. Aber 15v Minuten Durcherhitzen ist Pflicht,

Woher ich das weiß:Recherche

Salmonellen sieht man nicht. Ich halte es aber eher für unwahrscheinlich. Was man sehen kann, ist ein vemehrte Kristallbildung, also körniges Eis auf der Oberfläche. Wenn es noch schmeckt, dann ist es meist noch genießbar. Wenn es dir nicht gefällt vom Aussehen oder der Konsistenz, dann wirf es lieber weg. Schon um der vielen Gedanken willen, die du dir dann machen könntest.

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