Eventuelle Bakterien auf Hühnerfleisch können das Einfrieren überleben. Wenn man das Fleisch bei Zimmertemperatur auftaut, können sich die Bakterien wieder stark vermehren und das austretende Wasser wirkt wie eine Nährlösung. Es ist besser das Fleisch im über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Das hemmt das Bakterienwachstum. Das Wasser wegschütten und vor dem Braten, Marinieren oder Panieren nochmals abwaschen.
Tipp-Ergänzungen (1)
-
0Tipp-Ergänzung
dete1dete1
Wild auf dem Teller ist gesund. Denn Wildtiere nehmen keinerlei Medikamente zu sich, wie es beispielsweise bei Masttieren vorkommen kann.
Außerdem setzen sie, durch ständige Bewegung, kaum Fett an und ernähren sich oft vegetarisch.
Diesen Tipp
