Achtung! Salmonellengefahr im Sommer erhöht

Auch wenn die Temperaturen gerade nicht auf Sommer schließen lassen...wenn es noch wärmer werden sollte, muss man verstärkt darauf achten Eier und Gerichte aus Eiern unter 7 Grad zu lagern. Zubereitetes Essen aus rohen Eiern sollte spätestens 24 Stunden nach Herstellung verzehrt werden. Bei sommerlchen Temperaturen geht es nämlich sonst ganz schnell mit den Salmonellen!