Hallo,

mich würde interessieren, wie ist das eigentlich, wenn man verdorbene Lebensmittel isst? Oder besser gesagt Lebensmittel, die eventuell noch nicht ganz verdorben aber auch nicht mehr richtig frisch sind. Wie z.B. ein gekochtes Ei, dass schon nicht mehr ganz frisch riecht aber auch nicht komplett unerträglich.

Wenn einem das gut bekommen ist, kann so etwas langfristig dann anderweitig noch schädlich sein oder ist es eher nach dem Motto "entweder direkt Lebensmittelvergiftung oder überhaupt nicht schädlich für den Körper"?

Danke!

Ist das bei einem sehr auffälligen Blähbauch eine Kassenleistung? Kann man das behandeln, wenn Ernährung die Ursache ist?

Heyy,

Ich habe heute einen Kaffee (1/3 davon Milch) getrunken und für mich schmeckte es als wäre die milch im kaffee schlecht, für meinen Freund schmeckte es aber normal.

Jetzt hab ich mit meinem Freund Ofenkäse gegessen und wieder dieser Geschmack wie beim Kaffee, als wäre es abgelaufen. Für meinen Freund schmeckte es aber wieder normal. Ich habe es dann ignoriert und weiter gegessen, da es beim Käse nicht so stark geschmeckt hat

Bei anderem Essen was ich heute gegessen hab war jedoch alles normal.

Warum ist das so? Sollte ich mir sorgen machen?

P.S. Falls es zusammenhängen könnte ivh habe so ein gereiztes Gefühl im hals, was immer Tage bevor ich krank wurde kommt

Help, ich hab immer Heißhunger auf Mayo. Ich ess gefühlt alles mit Mayo und kann nicht aufhören. und naja Mayo ist jetzt nicht so das gesündeste. Und hat viel fett und dementsprechend auch viele Kalorien.

kann das irgendein Mangel sein??

wenn ja, was könnte es sein?

Hab mir vor ca. 1h tiefgefrorene chicken nuggets von der Marke Iglo geholt und wollte diese eigentlich verzehren. Nun ist bei uns für ca. 2h der Strom abgestellt und ich kann sie erst dann in den Backofen schieben. Ich habe sie vorsichtshalber erst einmal ins Gefrierfach gelegt, welches ja leider auch ohne Strom ist.
Kann ich die dann essen sobald der Strom wieder an ist oder eher nicht ?

LG

Eine Mitbewohnerin bewahrt Fledermäuse im Gefrierfach auf, damit sie Winterschlaf halten können (glaube ich). Sie scheinen in einer Folie luftdicht verpackt zu sein (und darum herum ist eine Kartonverpackung), aber es gibt auch ein rotes Ventil (oder so etwas Ähnliches), daher bin ich mir nicht ganz sicher.

Da Fledermäuse Viren übertragen können, würde ich gerne wissen, ob es sicher ist, solche Lebensmittel zu essen. Die Lebensmittel sind noch nicht geöffnet worden.

Egal, was ich esse, jedes Mal bekomme ich danach Bauchschmerzen und übel wird mir auch. Was oder wie viel ich esse spielt dabei keine Rolle, es ist immer so.

Weiß jemand, woran das liegen könnte?

Hallo,

ich habe gerade Kirschen von unserem Baum gepflückt und einige haben so kleine „Schneisen“. Sind das Spuren von Würmern und können daher nicht gegessen werden, oder sind die einfach so gewachsen und eventuell geplatzt?

Hallo! Immer, wenn ich Chips, Pizza oder Brot esse, bekomme ich Bauchschmerzen und mir wird übel.

Allergien oder Unverträglichkeiten sind keine bekannt.

Habt ihr eine Idee, woran das liegen könnte?

Ich habe einen der mich verklagen will, dass ich ihm tags vorher verdorbene Ware verkauft habe Es stand doch klar darauf VERBRAUCHEN bis: 13.06.2023. Dann sein Argument: "Beim MHD ist es doch immer länger haltbar!" Was verstehen die Leute nicht am Verbrauchsdatum und den MHD und begeben sich so in gesundheitliche Risiken?

Hallo ich habe heute morgen mein Steak raus aus den Tiefkühlschrank getan um es aufzwürmen und jetzt ist mir aufgefallen das da was ist hat jemand Ahnung was. Diese weissen sachen unten am Bild

Ich Habe vor etwas länger Zeit mal Mett (Rind) gegessen habe früher auch sehr viel mett gegessen 3-4x Woche 100-200g ich hatte einmal eine Lebensmittelvergiftung bekommen, 3 Wochen später nochmal versucht und das gleiche, jetzt hab ich nach langer Zeit mal wieder versucht ein Steak zu essen und bekomme davon auch wieder Bauchschmerzen etc., woran liegt das? Ist das einfach eine Unverträglichkeit oder hat das andere Gründe?

Hey Leute,

Ich habe Zink und Selen Mangel .Nehme schon Tabletten dagegen.

Welche Lebensmittel hat viel davon drin .

Wie bekommt man aus LECKEREN vegetarischen Lebensmittel genug Proteine.

Ich habe soeben eine Packung marinierter Ofenkartoffeln entsorgt, die total aufgebläht war. Bedeutet eine aufgeblähte Lebensmittelverpackung, dass das Bakterium Cl. Botulinum vorhanden war oder können andere Keime auch diese aufgeblähte Packung verursachen?

Hey hey 

ich arbeite in einem fast Food Restaurant (Minijob basis neben der Schule) und ich hab seit neustem das Problem dass ich jedes Mal nach der Arbeit Kopfschmerzen hab. Ich weiß einfach nicht woran das liegen könnte.

ich hab manchmal 4 Stunden Schicht, manchmal 7h und manchmal 8h und egal welche Schicht, ich hab immer Kopfschmerzen danach. Ich trink in der Zeit eigentlich auch immer sehr viel… also kann es nicht daran liegen. 

ich fühle mich auch durch den Job nicht übermäßig gestresst oder so, klar wenn viele Kunden kommen ist manchmal Stress aber ich seh das immer entspannt…

woher könnten die Kopfschmerzen kommen und was kann ich tun damit das aufhört?

mich belastet das total weil ich dann gar nichts mehr machen kann.manchmal seh ich dann auch einfach total verschwommen. 

brille hab ich schon also Sehschwäche ist auch nicht unbedingt der Grund.

Hallo,

ich war vor zwei Tagen bei eine Freundin zum Abendessen. Sie erzählte mir von ihrem selbsgemachten Chiliöl welches sie für den Salat verwendet hat.

Sie habe einfach vor ein paar Wochen frische Chilis von Ihrer Chilipflanze im Topf aus der Wohnung in Olivenöl getan, und das schmecke ganz fantastisch.

Ich bin definitiv Hypochonder (zumindest manchmal) und habe jetzt panische Angst vor einer Botulismusvergiftung, traue mich aber auch nicht, ihr das zu sagen. Was soll ich tun?

Wie schnell entwickelt sich das Toxin? Und falls man erkrankt, wie schnell bemerkt man das? Vielen lieben Dank, ich mache mir wahnsinnig Sorgen.

Hallo :) vielleicht eine dumme Frage.. Habe mir heute morgen (08:30) ein Fertiggericht Spaghetti Bolo (Kühlung) und eine Packung Milchreis mit Schokiüberzug (Tiefkühlung) im Supermarkt gekauft. Leider war auf der Rückfahrt Stau, so dass ich die Sachen erst um ca. 10 / halb 11 in den Kühlschrank / Tiefkühler legen konnte. Kann man die Sachen noch essen oder müssen sie entsorgt werden? Habe sie sofort nach Ankunft kalt gelegt, bei dem Eis war der Pappkarton schon leicht nass, das Fertiggericht sieht eingepackt aus wie immer. Vielen Dank und LG

Ich sah bisher zig Tabellen zum Gesamtcholesteringehalt in Lebensmitteln. Jedoch keine einzige Tabelle zum Verhältnis von HDL zu LDL (und VLDL) in Nahrungsmitteln. Kann jemand helfen?

In der Beschreibung steht das man 3 Stunden davor und danach keine Milch zu sich nehmen darf. Bezieht sich das auf pure Milch? ich bin ein richtiger Kaffee Liebhaber und trinke den mit Milch. Heißt es jetzt das ich meinen Kaffee in den 3 Stunden nicht trinken kann?

Hallo ihr Lieben,

ich quäle mich nun schon recht lange mit dem Problem herum und hoffe auf diesem Wege neuen Imput zu finden.

Ich würde von Herzen gerne vegetarisch, sogar weitestgehend vegan leben - aus ethischen Gründen. Das töten von Tieren halte ich einfach für falsch, das Bewusstsein, dass Leichen von anderen Lebewesen auf meinem Teller landet zerreißt mich innerlich.

Trotzdem schaffe ich den Ausstieg nicht. Ich habe es immer wieder versucht, allerdings ist es nicht so, dass mir Fleisch nur ganz gut schmeckt - es ist schlicht das einzige was mich wirklich befriedigt und satt macht. Süßes löst nichts in mir aus, ebenso Nudeln oder Chips oder ähnliches. Gemüse ist lecker, aber nicht wirklich befriedigend - und ich habe mehr mit diversen Gemüsearten und Zubereitungen experimentiert als jeder den ich kenne.

Wann immer ich versucht habe das Fleisch weg zu lassen, ging es mir binnen kürzester Zeit schlecht, und zwar richtig schlecht. Mir wurde zunehmend alles egal, ich wurde aggressiv und hatte auch von Tag zu Tag weniger Lust überhaupt zu essen weil einfach keine Mahlzeit mehr auch nur im Ansatz befriedigend war - und dadurch auch alles andere immer mehr in tristem, hoffnungslosem grau versank. Man muss dazu sagen, dass ich seit frühester Jugend an Depressionen leide und generell wenige Dinge in meinem Leben habe aus denen ich Kraft ziehen kann - eine ganz zentrale Sache dabei war immer das Essen. Nicht in Massen, sondern mit Genuss, das Kochen & Zelebrieren der Aromen, Texturen und Düfte. Es ist auch nicht so, dass ich ausschließlich Fleisch konsumiere, ich versuche so viel Gemüse und Pflanzliche Produkte wie möglich einzubinden und den Fleischanteil so weit es geht zu reduzieren. Aber wie bei einem zentralen Gewürz fällt alles in sich zusammen sobald ich versuche das Fleisch ganz weg zu lassen.

Ich bin auch sehr experimentierfreudig und probiere jeden Fleischersatz aus den ich in die Finger bekomme - bisher war keiner davon auch nur im Ansatz befriedigend.

Ich achte darauf Fleisch aus guter Haltung zu holen, Tiere so weit es mir möglich ist komplett zu verwerten und kein essbares Stückchen zu verschwenden, aber trotzdem fühle ich mich wie ein Heuchler weil es, wenn auch aus guter Haltung, Lebewesen sind die geboren werden um kurze Zeit später getötet zu werden - für meinen Konsum. Nur esse ich kein Fleisch, fange ich an den Verstand zu verlieren - esse ich es, treibt es mir die Tränen in die Augen und ich eckle mich vor mir selbst. Ich bin also, wie man unschwer erkennen kann ziemlich verzweifelt.

Das mag für einige überspitzt klingen, ist aber nunmal meine Realität - ausgesucht habe ich mir das ganz sicher nicht.

Worauf ich hoffe, ist etwas zu finden das mit dem Duft, der Konsestenz und dem vollmundigen Umami Geschmack mithalten kann - das sich befriedigend anfühlt. Nicht unbedingt ein Ersatz, ich weiß nicht ob ein Imitat das Original jemals ersetzen kann - viel mehr eine Alternative auf Augenhöhe.

Ich danke Euch für Ideen oder Anregungen.

Hallo Community! Ich hatte noch nie Probleme mit meiner Schilddrüse, bis ich ein neues Zimmer bekam. Ich habe im Zimmer einen miesen geruch wahrgenommen und habe gesehen, dass die halbe Wand voll mit Schwarzem Schimmel ist. Meine Eltern sagten, dass ich das ignorieren solle. Ein Paar Monate später aber fühlte ich mich Plötzlich stänfig schlapp, und wurde immer Dicker, woraufhin der Arzt sagte, dass ich an einer Schilddrüsenunterfunktion leide. Jetzt zu meiner Frage: Ist diese Unterfunktion nur ein blöder Zufall gewesen, oder hat der Schimmel wirklich einfluss auf die Schilddrüse? Würde mich über eine Antwort freuen! Mfg

Hallo schaffe es alleine nicht meine SI in den Griff zu bekommen trotz Karrnzzeit.

1. Darf ich überhaupt kein Zucker zu mir nehmen

2. Worauf muss ich alles auf der Zutatenliste achten also was weg lassen

3. Ist Cola Zero möglich

4. Hab kein Durchfall nur Bauchweh und Vollegefühl direkt nach Essen wirklich SI oder andere Ursachen?

5. Meine Ernährungsberater geht nicht auf mich ein sondern sagt nur das was sie will

6. Nochmal zum Arzt Hilfe holen wo??

Hallo,

Mrt war ohne Befund, jemand Ahnung was das sein könnte ( alles was mit dem Pfeil markiert wurde).

Beim essen von Wiener Würstchen bekomme ich starke Schmerzen im Bereich des Gaumens. Weiß jemand welche Inhaltsstoffe dafür verantwortlich sein könnten?

Ich habe einen Katalog vom Lebe Gesund Versand in die Hände bekommen und frage mich, warum die Produkte, wenn sie so hochwertig sind wie beschrieben, kein gängiges Öko-Zertifikat haben? Kennt jemand von euch diesen Versand und kann mir sagen, wie seriös die Produktion ist? Für mich klingt das wie ein selbst erfundenes Prädikat: Friedfertiger Landbau - üb immer Treu und Redlichkeit - was soll ich davon halten?

Letzte Woche Freitag bereitete ich ein Essen für Abends zu, bei dem die einzige neue Zutat Szechuan-Pfeffer war. Nach dem Essen schwoll zuerst die rechte Wange und Oberlippe sehr stark an, dann auch dasselbe links. Später war das ganze Gesicht sehr aufgequollen,ich konnte nicht einmal mehr trinken. Im Krankenhaus/Notaufnahme bekam ich eine größere Portion Cortison, aber es schwoll nicht bzw. nur sehr wenig ab. Nach 4 Tagen im Krankenhaus mit Cortisonbehandlung hieß es, dass es eine Allergie war. Könnte es der Szechuan-Pfeffer gewesen sein ? Das Gericht selber (ohne diesen Pfeffer) habe ich vorher schon sehr oft zubereitet und immer gut vertragen. Hat jemand ev. ähnliche Erfahrungen ? Würde mich sehr freuen und danke allen im Voraus. Marie

Hallo bei mir wurde vor Jahren eine starke Hausstaubmilben Allergie festgestellt ebenso wie eine Meerschweinchen und Shrimps Allergie. Deshalb habe ich Zuhause auch Milben Freie Bettwäsche.

Nun die Frage, ich habe von Kreuzallergien gehört.

Da ich gerade versuche wegen Magen & Darm Problemen (Blähungen, Schaum im Stuhl, Krämpfe und Luft Aufstoßen) mich mehr Basisch zu Ernähren, esse ich auch mehr Obst und Gemüse.

Alles schön und gut, nur fiel mir auf das ich vorallem bei Bananen und Kiwis nach dem Essen mehrere Minuten ein Bizeln (Kribbeln) im Mund (Gaumen) Bereich habe.

Bei Bananen so 20 Minuten (durch Wasser trinken wird es besser)

Und bei Kiwis so für 10 Minuten (ebenfalls durch viel Wasser trinken Besserung).

Deutet das auf eine Allergie hin? Kiwis Esse ich sehr gerne, Bananen weniger nur wegen dem Gesundheitsaspekt und weil Sie Säure Hemmend wirken sollen.

Also was tippt ihr?

Am Samstag Abend habe ich festgestellt, dass mein Kühlschrank nicht mehr funktioniert und es im Inneren schon fast Zimmertemperatur hatte. Repariert wurde er erst am Montagabend. Die Lebensmitel standen solange im Warmen und ich habe schon manches weggeschmissen. Ich hatte auch eine noch geschlossene packiung Frischmilch im Kühlschrank. Ich hab die milch aufgemacht und nichts besonderes festgesstellt. Kein schlechter Geruch, kein auffälliger Geschmack. KAnn ich die milch noch trinken auch wenn sie zwei tage im warmen stand?

Hallo,

habe soeben Pilze in Butter angebraten.

Als ich den Butter weggeräumt habe, habe ich eine kleine Stelle Schimmel im Butter gesehen.

Ich glaube zumindest es war Schimmel, davor in der Pfanne hab ich natürlich nichts gesehen. Die angebratenen Pilze sind jetzt noch bei 200 grad im backofen, gibt eine Quiche. Müssen wir uns Sorgen machen?

Meine Frau ist auch noch schwanger... aber wie gesagt hab ich in den verwendeten Stücken Butter in der Pfanne nichts gesehen.

Ich habe gerade keinen Quark zur Hand, dagegen müßte die Sahne aufgebraucht werden.

Seit Jahren trink ich täglich mindestens eine Tasse Kaffee, früher konnte ich Unmengen trinken ohne Probleme, seit einiger Zeit jedoch bekomme ich leichte allergische Symptome (rinnende Nase, niesen) wenn ich auch nur eine Tasse trinke. Dabei ist egal, ob ich ihn pur oder mit Milch und Zucker trinke, Marke und Sorte sind auch egal... Was kann das sein? Ich kann doch nicht einfach so plötzlich eine Unverträglichkeit gegen Kaffee bekommen haben? LG

hallo, ich habe gerade Tomate Mozzarella gemacht und habe jetzt angst das der Käse schlecht war.. habe die Packung aufgemacht und der Käse hatte eine gelbe harte Schicht an einer Stelle hat aber sonst normal gerochen und auch normal geschmeckt. habe auch auf das Haltbarkeitsdatum geschaut und da stand bis 1.8.15 haltbar. also eigentlich kann ja nix gewesen sein weil er auch die ganze zeit gekühlt war. habe noch eine Portion für meine Mutter in den Kühlschrank gestellt sollte ich die vllt jetzt vorsichtshalber mal wegeschmeißen? oder habe ich keinen Grund zur Sorge? vllt kann mir ja jemand sagen ob der Käse schlecht war oder nicht. danke im Voraus für die Antworten

Hallo, Meine Tochter hat einen Lolli am Spielplatz konsumiert. Dazwischen war die Süssigkeit kurz im Kontakt mit dem Gras am Boden.

Dort sieht man normalerweise keine Hunde aber man kann nicht ausschließen, dass Schmutz am Boden gewesen sein könnte.

Kann ein davon krank werden? Falls ja, dann sind das nur unbedenkliche Krankheiten, oder?

HEY ✌ Ich gehe am Wochenende meistens in die Stadt. Doch es ist langsam zur Angewohnheit geworden dass ich an diesem Tag nicht auf FastFood verzichten kann. Also geh ich zu MC's, Subway... Oder den anderen fastfood Restaurants. Wie gesagt. Ein mal in der Woche.Jedoch mache ich mir ein wenig sorgen ob das für meineGesundheit, GGewicht, etc so super ist... Naja. Sonst lebe ich relativ gesund und hab auch (zur Zeit) keine gesundheitlichen Probleme. Auch nicht mit dem Gewicht. Also: ist es schlimm einmal pro Woche (manchmal auch 2x oder aller 2 Wochen) fastfood zu essen? 😊

Ich weiss nicht, ob das ein Mythos ist, oder nicht, auf jeden Fall habe ich einmal etwas von einem Eiweiss-Schock gelesen den man bei übermäßigem Verzehr sehr eiweisshaltiger Lebensmittel bekommen kann.

EinSymptom dieses Schocks soll angeblich starke Benommenheit, in etwa wie nach starkem Alkoholkonsum, sein.

Nun habe ich gestern sehr viel eiweisshaltiges gegessen und fühle mich heute, ohne Alkohol getrunken zu haben, wirklich ziemlich neben der Spur und ziemlich "betüdellt".

EIne Unverträglichkeit, bzw. Allergie gegen Eiweiss habe ich nicht. Kann denn das tatsächlich so etwas wie ein Schock durch zu viel Eiweiss sein, was könnte ich dagegen tun?

Gestern abend waren wir aus und hatten so ein pizzaähnliches Gebäck gegessen. Heute ist mein ganzer Gaumen innwendig wund und schmerzt. Es waren aber keine Tomaten drauf oder etwas, wovon man annehmen könnte, dass es allergische Reaktionen hervorrufen kann. Woran liegt das?

Kann man sorgenlos Schimmel von der Peperoni wegschneiden und den Rest verarbeiten ?

Ich habe schlechte Milch getrunken und zwar einen ziemlich großen Schluck. Danach war mir ganz schön übel. Aber jetzt merke ich nichts mehr davon. Ist das ungesund? kann das irgendwelche Folgen haben?

Wenn ich Speisen mit Mehl gegessen habe, leide ich am nächsten Tag an ungewöhnlich dicken Beinen.

Ist das ein Hinweis auch eine Allergie?

Ich muss zugeben, dass ich am Tag teilweise mehrere Male Stuhlgang habe. Nun kann ich nicht sagen, dass ich übermäßig viel esse, zudem bin ich wirklich schlank. Deutet das nun eher auf eine gute Verstoffwechselung hin, oder darauf, dass mein Körper Aufgenommenes nicht richtig verwertet?

Ist es gefährlich wenn man Zwiebel dämpfe ins Auge bekommt? Und wie kann man es vermeiden, das während des Zwiebel schneiden die Augen tränen?

Hallo, Ich beobachte nun schon seit etwa einem Dreivierteljahr, dass ich öfter mal Bauchschmerzen bekomme. Hauptsächlich abends, also nachmittags kam das bis jetzt eigentlich noch nicht vor. Auf einer Reise vor etwa zwei Monaten hatte ich (zusammen mit Freunden) einige Kaubonbons, darunter auch die von Nimm 2, immer abends gegessen. Ich war die einzige Person, die sich jedes Mal bis in die Nacht mit Bauchschmerzen quälte. Die Schmerzen treten nach Süßem immer nur in Bezug mit Nimm 2 auf. Vor kurzem erst (das erste Mal nach genannter Reise) habe ich einmal nur Nimm 2 gegessen, um zu schauen, ob sich wieder etwas tut. Dem war auch so; circa 20 Minuten bis eine halbe Stunde danach kamen die Bauchschmerzen, nach nur 4 Bonbons und wie immer hielten sie sich so lange, bis ich ins Bett ging. Als ich vereinzelt mal einen einzelnen gegessen habe, vernahm ich keine Schmerzen.

Zu den Bauchschmerzen kann ich recht wenig sagen, außer dass sie um den Bauchnabel herum eigentlich im ganzen Bauch auftreten und durchgängig sind. Mit durchgängig meine ich, dass sie nicht krampfartig auftreten, da auch das manchmal bei mir vorkommt (wieder nur abends, etwa der gleiche Schmerz - nur dass er in Krämpfen kommt und mit der Zeit schlimmer wird - und tritt eigentlich mehr oder weniger sporadisch auf, d.h. unabhängig von dem, was ich wann gegessen habe). In späteren Phasen wird es doch etwas anders, da der sich Schmerz immer wieder zwischendurch kurz in den kompletten Oberkörper zieht.

Ich habe zu den "Nimm2-Bauchschmerzen" eigentlich keinerlei Begleiterscheinungen(wie Durchfall, etc.), was mich auch wieder verwirrt.

Ich weiß, ich sollte es wahrscheinlich einfach meiden, diese Bonbons zu essen, was ich wohl auch tun weiterhin werde, aber ich frage mich trotzdem, was das sein könnte. Also ob es irgendetwas in ihnen gibt, das ich nicht vertrage.

Ich bin gegen relativ viele Dinge allergisch, also die, die getestet wurden - die normalen Dinge eben (Pollen, Gräser, ...) und das einzige, was ich noch als Allergie vermute, sind Äpfel. Ich habe nun auch schon Ewigkeiten keine mehr probiert, könnte also auch sein, dass es nur eine "Phase" war, so plötzlich, wie die "Allergie" auf einmal kam (Symptome traten(treten) jedoch nur im Mund/Rachen auf).

Na ja, ich hoffe jedenfalls, dass mir irgendwer nach diesem langen Text mit meinem Problem helfen kann...

LG ;)

Vegemite ist ein in Australien typisch australisches Produkt der Marke Kraft (vgl. http://australien-sehen.net/2011/08/07/vegemite-%E2%80%93-typisch-australisches-produkt/). Nun gibt es immer wieder Fälle, wo die Frühstücksgenießer das Streichprodukt wie Nutella aufs brot schmieren und sich dann wundern, dass es nicht schmeckt. Meine Frage: Kann es bei diesem hohen Salzgehalt vorkommen, dass man aus Unachtsamkeit eine Lebensmittelvergiftung bekommt?

Ich habe kürzlich entdeckt, dass man Kefir gut selbst machen kann. Ist der gesünder als gekaufter Kefir? Wo liegt das evtl. der Unterschied und ist selbstgemachter Kefir wirklich laktosefrei?

Wenn es schnell gehen soll mache ich mir gerne mal einen Hähnchenschenkel in der Mikrowelle fertig. Oft sind sie aus dem Eisschrank und man muss sie dann erst auftauen, bevor man an eigentliche Garen gehen kann. Reicht die Energie in der Mikrowelle, um eventuelle Salmonellen abzutöten oder muss man die Hähnchenschenkel schon die erforderliche Zeit in der Pfanne brutzeln?

Wenn man sich vegan ernähren möchte, soll und will man ja auf alles tierische verzichten. Wie verhält es sich mit Nudeln? Sind da Eier drin oder nicht?

Ich habe eben ein ü-ei gegessen welches extrem nach Kunststoff oder Maschine geschmeckt hat. Da ich schwanger bin mach ich mir nun Sorgen. Hab auch nur eine Hälfte gegessen. Sie waren in einem 4er paket und die anderen schmeckten auch normal. Weiß jemand rat?

Gerade habe ich bemerkt, dass ich die letzten Wochen meine Salate immer mit einem Olivenöl angemacht habe, das ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 01.06.13 hat. Riechen tut es noch gut, aber ich bin trotzdem erschrocken dass ich seit Woche ein Olivenöl benutze dass seit über 8 Monaten abgelaufen ist. Kann solches "Altöl" gesundheitsschädlich sein? soll ich den Rest wegwerfen? Die Flasche ist noch fast halb voll.

Klingt komisch, ist aber tatsächlich ernst gemeint: Mein Mitbewohner hat vorgestern wohl besoffen das Badezimmer verfehlt und volle Kanne in den Backofen gepisst... Ich habs jetzt erst entdeckt, sehr lecker gerochen. Die großen Pfützen hab ich jetzt rausgemacht...

Wenn ich das Ding jetzt ne Stunde auf 250 Grad laufen lassen, ist der dann wieder geeignet, um Essen darin warm zu machen? :\

Hallo Community, Ich habe eben zum Mittagessen nudeln mit Tomatensoße in so Emmentaler reibe käse gegessen. So 3Teller. Und meine Mutter hat dann gesagt dass der käse irgendwie etwas komisch riechen würde und schmecken... Das Mhd war noch nicht überschritten, kein Schimmel, seit etwa 5 Tagen offen und im Kühlschrank. Sie meinte, da passiert nichts.. Aber ich mach mir sorgen dass man sich davon übergeben müsste oder so. Kann das da passieren? Wir sind uns auch nicht so sicher ob er über Haupt schlecht war. Und würde da okoubaka d12 helfen? Danke für antworten!

Wie lange dauert es etwa, bis sich der Körper auf eine Nahrungsumstellung eingestellt hat? Wenn man zum Beispiel eine Mahlzeit am Tag durch Rohkost und Salat ersetzt, wie schnell gewöhnt sich der Körper dran? Ein paar Tage, eine Woche oder mehrere Wochen?

hey meine lieben.. ich weiß nicht, ob die frage total doof ist, aber ich stelle sie einfach trotzdem mal.

ich schmeiße ja unglaublich ungern lebensmittel weg. nun habe ich entdeckt, dass ich noch nen ofenkäse habe, der aber schon lang abgelaufen ist (2 monate). ich dachte, die dinger halten länger.... :-/ nun gut, auf jeden fall handelt es sich hierbei ja um edelschimmel. kann nun auch einen verderblichen schimmelbefall entstehen? also quasi zu einer sorte mutieren, die schädlich wäre? ich weiß ja, dass das mindesthaltbarkeitsdatum eher einen orientierungswert darstellt und den pproduktionsfirmen zur qualitätssicherung dient - aber 2 monate drüber hinaus sind dann schon ziemlich lang....

Ist es für die Verdauung oder die Gesundheit besser das Obst zwischen den Mahlzeiten zu essen oder direkt als Nachtisch danach?

Hi leute, wisst ihr zufaelliger weise, warum mir schlecht wird wenn ich kaesekuchen esse? Woran liegt das und gibt es ein heilmittel oder so? Danke im Voraus

Einen schönen guten Abend wünsche ich,

Heute habe ich mir zu Abendessen ein Tiefkühl Cordenbleu in der Friteuse bei 180°c gemacht.

Von außen war es schon relativ dunkel und ich dachte es sei fertig. Ich aß es dann und an einem Dickeren stück was ich im Mund hatte war es dann ganz Kalt und Rosa. Als ich schmeckte wie kalt es war, habe ich es sofort ausgespuckt und mir das andere stück angesehen. Es war Rosa.. Nun mach ich mir sorgen das vllt. das ganze Hähnchen nicht durchgebraten war und ich jetzt an Salmonellen erkranke...

Muss ich mir sorgen machen? (Ich als leichter hypochonder bin grade etwas in Panik..)

Lg

In welcher Form ist "scharf" gemeint? Einfach nur möglichst viel Pfeffer, das wäre doch zu einfach. Aber wie dann?

Hallo!

Und zwar bin ich sehr heikel was Haltbarkeit betrifft. Heute hatten wir Weihnachtsfeier mit Buffett wo es belegte Brötchen mit Aufstrich, Schinken und Käse gab. Die standen 2h verpackt dort rum. Ich habe 2-3 gegessen die nicht mehr richtig kalt waren. Wie lang halten solche belegten Brötchen? Kann man die nach 2h noch bedenkenlos essen?

Alles liebe!

Gibt es da eine Faustregel? Ich hätte jetzt die Gelegenheit, eine größere Menge Hirschfleisch von einem Bekannten zu kaufen. Allerdings heißt es doch (wegen der radioaktiven Belastung, ich wohne in Süddeutschland), man solle nicht allzu oft Wild essen.

Wie oft ist denn noch unbedenklich, wisst ihr das? Unbegrenzt lange kann man Fleisch ja auch nicht einfrieren ...

Eine gute Freundin von mir ereifert sich immer total, wenn ich Gemüse kaufe, dass in Folie eingeschweißt ist. Sie behauptet steif und fest, da wären Gase drin, die total giftig sind und sie würde so etwas niemals essen ....

Da sie allerdings dazu neigt, vorschnell Panik zu verbreiten, bin ich diesbezüglich skeptisch. Ich konnte auch nichts bedenkliches zu dem Thema im Netz finden. Habt ihr davon schon einmal gehört? Ist da womöglich wirklich etwas dran?

Hallo alle zusammen :)

Ich bin etwas irritiert und zwar hab ich gerade im internet gelesen das in müsli vielleicht keime drine sind weil es sich um rohes lebensmittel handelt. Ich habe mir gestern die müsli von dr.oetker geholt aber im internet stand nichts über keime. Wisst ihr da vlt weiter weil ich habe jetzt i.wie ein schlechtes gewissen weil ich dachte das müsli in der schwangerschaft gesund währe.

Danke im voraus :)

Hallo, ich hab heute im Supermarkt abgepackte Minze gekauft und nun gesehen, dass einige Blätter schon braun waren. Ein Blatt hatte sogar einen kleinen weißen Schimmelpilz. Reicht es, diese Blätter auszusortieren oder muss ich nun alles wegschmeißen?

Wie ist das nochmal mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum? Welche Lebensmittel, die abgelaufen sind, sollte man auf keinen Fall essen?

Sind fischknusperli gesund? Fisch ist ja gesund, jedoch werden fischknusperli fritiert. Das öl wird zwar dann abgeschüttelt aber trotzdem. Nährwert: 100g haben 15g eiweiss 20g kohlenhydrate 6g fett

Bei den momentanen Temperaturen kommt man nicht nur draußen, sondern auch im Haus ordentlich ins Schwitzen. In Geschäften ist es meist durch die Klimaanlagen angenehm kühl. Nicht so aber in einem großen Supermarkt in unserem Ort. Der Laden stammt aus den 70ern, hat keine Klimaananlage und ist brütend heiß. Obst, Gemüse, Blumen halten momentan kaum ein paar Tage. Schokolade & Co schmelzen fast etc.. Lediglich im Bereich der Kühltheken kann man es aushalten - allerdings sind die öfter mal kaputt.

Ich schätze die Temperatur im Laden beträgt mindestens 26 Grad, eher mehr. Mir wurde schon einige Male schlecht beim Einkaufen. Daher meide ich momentan den Laden. Die Mitarbeiter schwitzen und benutzen Ventilatoren. Angeblich soll nächstes Jahr der Laden modernisiert werden, er sei von der Kette nur gemietet.

Ich halte diesen Zustand für unmöglich - für Käufer und Mitarbeiter. Einige Lebensmittel benötigen ja unbedingt Kühlung. Gibt es dahingehend Vorschriften, wie hoch die Temperatur höchstens in Lebensmittelgeschäften sein darf? Kann das Gesundheitsamt hier aktiv werden?

Hallo zusammen, Ich leide seit nunmehr etwa 6 Jahren an plötzlichen Durchfällen welche wenn ich sie beschreiben müsste meistens nur aus Wasser bestehen. Ich hab mir all die zeit eigtl nichts dabei gedacht und es auf meine eher schlechte Ernährung zurückgeführt, aber auch als ich etwas darauf geachtet habe ging es weiter. Zunächst war ich bei meinem Hausarzt der ein Blutbild gemacht hat welches auf Glutenunverträglichkeit hingedeutet hat, um das abzusichern musste ich mich einer Magenspiegelung unterziehen und tatsächlich wurde eine leichte Intoleranz diagnostiziert.

So weit so gut, ich also etwas auf Glutenarme Ernährung geachtet, doch das Problem blieb existend. Also zum Heilpraktiker und eine Stuhlprobe ins Labor geschickt mit dem Ergebnis die Darmflora sei komplett ruiniert und einen sehr hohen Histaminwert im Stuhl etwa 6x so hoch wie normal und normal ist ein Wert von bis zu 600. Also Blutabnahme und Test auf Diaminoxidase aber der Wert war normal.

Zur Darmsanierung nehme ich nun Mutaflor, ProBiocult und Colibiogen. Vor zwei Wochen hatte ich nun eine Darmspiegelung bei der optisch keine Unregelmäßigkeiten zu erkennen waren jedoch nach der Pathologischen Untersuchung der entnommenen Proben eine leichte chronische Darmentzündung am Ende des Dünndarms und Anfang des Dickdarms entdeckt wurde. Dazu wurde bei einem weiteren Test herausgefunden, dass ich keinen Dinkel, Erdnüsse und Hühnereier vertrage. Da ich erst 25 bin und mich kaum noch vor die Türe traue weil wenn der Durchfall einfach kommt muss es schnell gehen und es ist nunmal nicht immer eine Toilette in der Nähe frage ich mich nun was ich machen kann.

Meine Idee ist jetzt einfach täglich für den rest meines Lebens jeden tag eine oder alle zwei Tage eine Perenterol zu nehmen um eben dem entgegenzuwirken. Meine Lebensqualität ist eigtl gleich Null, hat jemand Erfahrungen mit der Langzeiteinnahme von Perenterol oder hat nützliche Hinweise oder Tipps was ich tun kann? Ich freue mich über wirklich jede Erfahrung oder konstruktive Vorschläge.

Danke für jede Antwort!

Als ich mir gestern etwas heisses Wasser machen wollte und dazu mein Britta-Filter Gerät aus dem Waschbecken hob, krabbelten darunter Maden. Ich fand es zwar widerlich, brachte es aber nicht in Verbindung mit dem Wasserbehälter. Als ich ihn jedoch öffnete, um ihn wieder aufzufüllen, schwammen im Wasser, oberhalb des Filters noch viele weitere Maden. Ekelig!! Ich wechsle die Filterpatrone immer regelmäßig, deshalb kann es daran nicht liegen. Ich frage mich sowieso, wo die sch...Maden denn herkommen? Hat jemand eine Idee?

Stimmt es, dass man gut Schaumküsse essen kann, wenn man auf eine fettarme Ernährung achtet?

Ich ess einfach sehr gerne, kann da keinen besonderen Unterschied feststellen, ob man eher von warmen oder kalten Speisen schneller satt wird. Aber ein Freund meinte, dass man eher von warmen Sachen zunimmt, stimmt das denn?

Ich trinke so gut wie kein Alkohol nur am und an mal am Wochenende ein zwei Bier. Mein Hausarzt hat aber jetzt festgestellt das meine Leberwerte schlecht sind und ich habe mich gefragt woher. Gibt es auch Lebensmittel die die Leberwerte negativ beeinflussen können und die man dann lieber weglassen sollte? ( sie waren jetzt nicht sehr erhöht aber ich muss trotzdem zur Kontrolle nochmal kommen).

Ich habe vorgestern zum erstem Mal Soja-Joghurt gegessen. Mal abgesehen davon, dass es mir so lala geschmeckt hat, habe ich davon Durchfall bekommen. Wie ist das denn zu erklären?

Hallo, ich habe vorhin etwas gegessen und habe seitdem hinten links ein stückchen im zahnzwischenraum. Nun habe ich das möglichste versucht und bekomme es nicht raus. WAS KANN ICH TUN/MACHEN????

Gestern habe ich mir an der Frischfleischtheke Hähnchenbrust gekauft. Ich wollte sie mir vorhin zubereiten und habe das Fleisch in der Pfanne angebraten. Das roch so eklig, dass ich mir dachte das kann doch nicht okay sein. Sagt mal woran erkenne ich den, dass das Fleisch schon verdorben ist und mir einen Magen-Darm-Infekt bescheren würde, wenn ich es esse?

Hallo, gestern Abend habe ich ein 6er-Pack Mineralwasser im Kofferraum meines Autos vergessen. Nachts waren fast 10 Grad Minus und heute morgen war es gefroren. Wenn es wieder aufgetaut ist: kann man es dann noch trinken oder ist es gesundheitsschädlich? Habe gerade im Nachbarboard einen älteren Thread zu diesem Thema gefunden mit völlig widersprüchlichen Antworten (von unbedenklich bis giftig): http://www.gutefrage.net/frage/wieder-aufgetautes-wasser-aus-der-plastikflasche-trinken-ist-das-moeglich Vielleicht kennt sich hier jemand aus dem medizinischen Bereich oder der Lebensmittelchemie damit aus? Für hilfreiche Antworten: danke im Voraus

Hallo, wir haben gestern noch die Ente von Heiligabend gegessen. Da waren halt noch zwei stück übrig. Eine Stunde später habe ich aus heiterem Himmel einen Würgereiz bekommen. Was ist das? Kann so eine Lebensmittelvergiftung aussehen? Den anderen ging es gut,ich habe aber auch etwas mehr Ente gegesen. Danke für Antworten und guten Rat!

Ich habe bisher Lebensmittel wie Kohl und Hülsenfrüchte immer gemieden. Früher kas das bei und eh selten auf den Tisch und heutzutage bekomme ich unangenehme Blähungen davon. Meine Freundin ernährt sich sehr gesund, auch mit Hülsenfrüchten. Könnte sich mein Darm mit der Zeit daran gewöhnen, so dass ich weniger Probleme damit bekomme?

Meine Oma hat schon lange einen Diabetes. Da sie nicht so viel Geld hat für Essen, sie aber sehr gerne Feinkost und sonstige Leckereien isst habe ich mir überlegt ihr einen Präsentkorb mit Feinkost zu Weihnachten zu schenken. Welche Lebensmittel kommen da jetzt überhaupt in Frage, ohne das ihr Zucker gleich entgleist?

Hallo,

macht Zwieback dick?? Ich esse es total gerne, auf der Arbeit esse ich sogar ein ganzes Paket. :D

Hallo! Weil ich immer komisch angeguckt werde, wenn ich morgens meine Nutellabrote esse, habe ich nun angefangen, stattdessen Honig zu nehmen.. Naja ich brauche einfach was Süßes morgens. Und irgendwie frage ich mich, ob Honig vll auch nicht so gesund ist. Man ordnet Lebensmittel ja im Kopf so in Schubladen .. Zb Chips gleich in die Schublade "ungesund". Bei Honig weiß ich nicht so recht, wohin mit ihm ^^ Weiß jmd, ob ich da nur unnötig viel Kalorien aufnehme wie bei Nutella, oder ob Honig auch gesund ist bzw irgendwie was brauchbares enthält? Danke! :)

Ich habe keinen Reflux, da bin ich mir sicher, weil sich meine Frage nicht auf allgemein fette Speisen und Alkohol usw bezieht, sondern nur auf spezielle Lebensmittel. Von manchen Lebensmitteln wie Pizza oder Lasagne bekomme ich danach ein starkes Brennen im Hals. Dann trinke ich Unmengen von Wasser. Kann es sein, dass ich gegen einen Teil davon allergisch bin und sich das im Hals äussert? Es hängt auch nicht davon ab, wie stark das Gericht gewürzt ist.

Meine Schwester macht einmal in der Woche einen Obsttag, dass bedeutet, sie ernährt sich wirklich nur von Obst und Wasser. Ist das sinnvoll und gesund für den Körper?

                        Hallo.

Ist in der Banane Citronensäuere enthalten? Welches Obst ist frei von Citronensäuere ? Kann mir jemand weiterhelfen?

         Grüße Nicola

Früher bekam ich von meinen Eltern einmal am Tag einen Fruchtzwerg, weil der eben gesund sein solle, damals waren die Fruchtzwerge auch noch viel bekannter als heute. Sind da viele Früchte drin oder warum sind die angeblich so gesund?

Ich habe mir Pfirsiche gekauft, wollte vorhin einen essen und habe gesehen, dass dieser Schimmel angesetzt hat. Nun bin ich unsicher,ob ich die anderen essen kann, auch weil ich sonst immer Nektarinen habe und bei der pelzigen Oberfläche bei den anderen unsicher bin, ob das normal oder auch eine erstes Anzeichen bei Schimmel ist, bis auf bei einem, der wirklich gut aussieht, die anderen wirken irgendwie wie wenn ein leichter Grauschleier drauf wäre.

Also ist Soja-Joghurt oder auch Soja ganz allgemein ein Lebensmittel, das eben blähend wirkt, wie ja zum Beispiel auch Bohnen, oder ist die Tatsache, dass ich darauf mit starken Blähungen reagiere schon ein Zeichen dafür, dass ich Soja oder zumindest Soja-Joghurt nicht vertrage? Habe das zum ersten Mal probiert und es sollen ja auch viele allergisch auf Soja sein.

Manchmal kann man ja bei Lebensmitteln die schimmeln, die Stelle einfach wegschneiden und manchmal sollte man das Lebensmittel besser wegwerfen. Wie ist das denn bei Erdrbeeren? Wenn eine Erdbeere in der Schale schimmelt, könnte man dann die anderen noch bedenkenlos essen??

Geraume Zeit hab ich jetzt schon meinen Geschmack verloren. Egal was ich koche, welche Zutaten ich nehme, alles ist irgendwie unspektakulär. Es ist wie wenn mein Geschmackssinn abgestumpft ist. Gibt es spezielle Lebensmittel, die meinen Geschmack wieder anstacheln?

Ich trink morgens ganz gerne mal einen Quarkshake. D.h. Quark mit Obst. Danach bekomme ich fast immer Durchfall. Mir geht es nicht schlecht und es ist auch immer nur einmal, aber irgendwie schon komisch. Bauchschmerzen habe ich auch keine davor. D.h. ich kann doch nicht allergisch auf irgendwas sein oder?

Hallo ich möchte erfragen ob man als Allergiker vorsichtig sein muss was Blauschimmel angeht!? Denn viele sind ja nicht nur auf Pollen und Gräser sonder auch auf Schimmel und Hausstaub allergisch. Kann es da auch zu einer Reaktion auf diesen speziellen Schimmel kommen? Und wenn ja wie könnte diese Reaktion aussehen? Danke

Ich esse gerne mal abends asiatisch, nun meinte aber eine Freundin es sei gar nicht gut abends Reis zu essen, das war mir neu. Warum ist das so? Ist Reis nicht allgemein schon eher gesund?

Ich habe heute gehört, dass sehr viele Lebensmittel weggeschmissen werden, auch wenn sie noch essbar gewesen wären. Nun habe ich eine Frage dazu. Wie ist das mit Obst oder Gemüse? Darf ich z.B. die Paprika noch essen, wenn ich eine weiche Stelle herausschneide?

Ich hatte schon zwei Fragen gestellt zu meinem Kühlschrankproblem, Kurfassung: der ganze Kühlschrank enthielt Schimmelsporen und hat zudem furchtbar nach Schimmel gestunken. Hier hab ich den Tipp bekommen mit Essig zu reinigen. Leider ist mir meine Mitbewohnerin zuvor gekommen und hat die Chemiekeule gegen Schimmel ausgepackt. Sie hat den ganzen Kühlschrank mehrmals mit einem chlorhaltigen Schimmelspray eingesprüht. So, und das ende vom Lied der ganze Kühlschrank stinkt nach Chemie. Wie kann man das wieder entfernen um wieder mit gutem Gewissen Lebensmittel in den Kühlschrank stellen zu können? So ist das doch sicherlich total ungesund oder??? MIt was könnte man den Kühlschrank reinigen um das ganze Chlor wieder loszuwerden. Das ist doch schon giftig oder täusch ich mich da?Biiittte um viele Tipps!! Daanke

Hallo Zusammen, ich wohn ein einer Wg seit einiger Zeit hab ich einen schimmeligen Geruch im Kühlschrank festgestellt meine Lebensmittel haben teilweise auch danach geschmeckt, jetzt habe ich festgestellt, dass im Fach meines Mitbewohners ein verschimmelter Joghurt stand, nicht nur ein bisschen verschimmelt. Jetzt hab ich Angst, dass ich seit Wochen die Schimmelsporen zu mir genommen hab. Das war doch sicher total giftig und ungesund oder? Kann ich jetzt noch irgendwas tun um mich zu "entgiften"? Mit welchen gesundheitlichen Problemem ist zu rechnen?

Ich war bereits beim Arzt, es wurde aber nichts gefunden. In letzter Zeit bekomme ich häufig nach dem Essen Durchfall oder mir wird übel, vor allem wenn ich Fertigprodukte esse, aber nicht nur. Ich habe schon angefangen mir aufzuschreiben was ich esse, ein klares Muster kann ich bislang aber nicht erkennen, laut Arzt ist auch organisch alles in Ordnung. Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht und kann mir einen Rat geben was ich noch machen könnte?