Hallo!

Und zwar bin ich sehr heikel was Haltbarkeit betrifft. Heute hatten wir Weihnachtsfeier mit Buffett wo es belegte Brötchen mit Aufstrich, Schinken und Käse gab. Die standen 2h verpackt dort rum. Ich habe 2-3 gegessen die nicht mehr richtig kalt waren. Wie lang halten solche belegten Brötchen? Kann man die nach 2h noch bedenkenlos essen?

Alles liebe!

Ich habe mir Pfirsiche gekauft, wollte vorhin einen essen und habe gesehen, dass dieser Schimmel angesetzt hat. Nun bin ich unsicher,ob ich die anderen essen kann, auch weil ich sonst immer Nektarinen habe und bei der pelzigen Oberfläche bei den anderen unsicher bin, ob das normal oder auch eine erstes Anzeichen bei Schimmel ist, bis auf bei einem, der wirklich gut aussieht, die anderen wirken irgendwie wie wenn ein leichter Grauschleier drauf wäre.

Ich habe einen Katalog vom Lebe Gesund Versand in die Hände bekommen und frage mich, warum die Produkte, wenn sie so hochwertig sind wie beschrieben, kein gängiges Öko-Zertifikat haben? Kennt jemand von euch diesen Versand und kann mir sagen, wie seriös die Produktion ist? Für mich klingt das wie ein selbst erfundenes Prädikat: Friedfertiger Landbau - üb immer Treu und Redlichkeit - was soll ich davon halten?

Ich weiss nicht, ob das ein Mythos ist, oder nicht, auf jeden Fall habe ich einmal etwas von einem Eiweiss-Schock gelesen den man bei übermäßigem Verzehr sehr eiweisshaltiger Lebensmittel bekommen kann.

EinSymptom dieses Schocks soll angeblich starke Benommenheit, in etwa wie nach starkem Alkoholkonsum, sein.

Nun habe ich gestern sehr viel eiweisshaltiges gegessen und fühle mich heute, ohne Alkohol getrunken zu haben, wirklich ziemlich neben der Spur und ziemlich "betüdellt".

EIne Unverträglichkeit, bzw. Allergie gegen Eiweiss habe ich nicht. Kann denn das tatsächlich so etwas wie ein Schock durch zu viel Eiweiss sein, was könnte ich dagegen tun?

Hallo, Ich beobachte nun schon seit etwa einem Dreivierteljahr, dass ich öfter mal Bauchschmerzen bekomme. Hauptsächlich abends, also nachmittags kam das bis jetzt eigentlich noch nicht vor. Auf einer Reise vor etwa zwei Monaten hatte ich (zusammen mit Freunden) einige Kaubonbons, darunter auch die von Nimm 2, immer abends gegessen. Ich war die einzige Person, die sich jedes Mal bis in die Nacht mit Bauchschmerzen quälte. Die Schmerzen treten nach Süßem immer nur in Bezug mit Nimm 2 auf. Vor kurzem erst (das erste Mal nach genannter Reise) habe ich einmal nur Nimm 2 gegessen, um zu schauen, ob sich wieder etwas tut. Dem war auch so; circa 20 Minuten bis eine halbe Stunde danach kamen die Bauchschmerzen, nach nur 4 Bonbons und wie immer hielten sie sich so lange, bis ich ins Bett ging. Als ich vereinzelt mal einen einzelnen gegessen habe, vernahm ich keine Schmerzen.

Zu den Bauchschmerzen kann ich recht wenig sagen, außer dass sie um den Bauchnabel herum eigentlich im ganzen Bauch auftreten und durchgängig sind. Mit durchgängig meine ich, dass sie nicht krampfartig auftreten, da auch das manchmal bei mir vorkommt (wieder nur abends, etwa der gleiche Schmerz - nur dass er in Krämpfen kommt und mit der Zeit schlimmer wird - und tritt eigentlich mehr oder weniger sporadisch auf, d.h. unabhängig von dem, was ich wann gegessen habe). In späteren Phasen wird es doch etwas anders, da der sich Schmerz immer wieder zwischendurch kurz in den kompletten Oberkörper zieht.

Ich habe zu den "Nimm2-Bauchschmerzen" eigentlich keinerlei Begleiterscheinungen(wie Durchfall, etc.), was mich auch wieder verwirrt.

Ich weiß, ich sollte es wahrscheinlich einfach meiden, diese Bonbons zu essen, was ich wohl auch tun weiterhin werde, aber ich frage mich trotzdem, was das sein könnte. Also ob es irgendetwas in ihnen gibt, das ich nicht vertrage.

Ich bin gegen relativ viele Dinge allergisch, also die, die getestet wurden - die normalen Dinge eben (Pollen, Gräser, ...) und das einzige, was ich noch als Allergie vermute, sind Äpfel. Ich habe nun auch schon Ewigkeiten keine mehr probiert, könnte also auch sein, dass es nur eine "Phase" war, so plötzlich, wie die "Allergie" auf einmal kam (Symptome traten(treten) jedoch nur im Mund/Rachen auf).

Na ja, ich hoffe jedenfalls, dass mir irgendwer nach diesem langen Text mit meinem Problem helfen kann...

LG ;)

Ich trink morgens ganz gerne mal einen Quarkshake. D.h. Quark mit Obst. Danach bekomme ich fast immer Durchfall. Mir geht es nicht schlecht und es ist auch immer nur einmal, aber irgendwie schon komisch. Bauchschmerzen habe ich auch keine davor. D.h. ich kann doch nicht allergisch auf irgendwas sein oder?

hallo, ich habe gerade Tomate Mozzarella gemacht und habe jetzt angst das der Käse schlecht war.. habe die Packung aufgemacht und der Käse hatte eine gelbe harte Schicht an einer Stelle hat aber sonst normal gerochen und auch normal geschmeckt. habe auch auf das Haltbarkeitsdatum geschaut und da stand bis 1.8.15 haltbar. also eigentlich kann ja nix gewesen sein weil er auch die ganze zeit gekühlt war. habe noch eine Portion für meine Mutter in den Kühlschrank gestellt sollte ich die vllt jetzt vorsichtshalber mal wegeschmeißen? oder habe ich keinen Grund zur Sorge? vllt kann mir ja jemand sagen ob der Käse schlecht war oder nicht. danke im Voraus für die Antworten

Hallo! Das ist zwar jetzt nur indirekt eine Gesundheitsfrage, will die hier aber trotzdem mal stellen:

Ich habe gestern eine frisch gekaufte Tomate aufgeschnitten. Die sah von außen super aus und roch auch sehr gut. Aber das glibberige da drin mit den Kernen war irgendwie so komisch grün. Da hat es mir gleich den Appetit verschlagen, obwohl die nicht übel rochen oder so. Ich habe dann eine zweite Tomate aufgeschnitten, da war das genau so.

Ist das ein Zeichen, dass die Tomate nicht (mehr) frisch oder noch nicht ganz reif ist? Oder was ist das?

Mit meinem empfindlichen Magen muss ich ja sowieso ein bißchen aufpassen.

Kann ich die dann trotzdem bedenkenlos essen oder sollte man die lieber wegwerfen (wobei ich halt ungerne Lebensmittel wegwerfe)? Sind die dann ungesund oder trotzdem noch genießbar?

Danke und viele Grüße

Hallo Community! Ich hatte noch nie Probleme mit meiner Schilddrüse, bis ich ein neues Zimmer bekam. Ich habe im Zimmer einen miesen geruch wahrgenommen und habe gesehen, dass die halbe Wand voll mit Schwarzem Schimmel ist. Meine Eltern sagten, dass ich das ignorieren solle. Ein Paar Monate später aber fühlte ich mich Plötzlich stänfig schlapp, und wurde immer Dicker, woraufhin der Arzt sagte, dass ich an einer Schilddrüsenunterfunktion leide. Jetzt zu meiner Frage: Ist diese Unterfunktion nur ein blöder Zufall gewesen, oder hat der Schimmel wirklich einfluss auf die Schilddrüse? Würde mich über eine Antwort freuen! Mfg

Hallo zusammen, Ich leide seit nunmehr etwa 6 Jahren an plötzlichen Durchfällen welche wenn ich sie beschreiben müsste meistens nur aus Wasser bestehen. Ich hab mir all die zeit eigtl nichts dabei gedacht und es auf meine eher schlechte Ernährung zurückgeführt, aber auch als ich etwas darauf geachtet habe ging es weiter. Zunächst war ich bei meinem Hausarzt der ein Blutbild gemacht hat welches auf Glutenunverträglichkeit hingedeutet hat, um das abzusichern musste ich mich einer Magenspiegelung unterziehen und tatsächlich wurde eine leichte Intoleranz diagnostiziert.

So weit so gut, ich also etwas auf Glutenarme Ernährung geachtet, doch das Problem blieb existend. Also zum Heilpraktiker und eine Stuhlprobe ins Labor geschickt mit dem Ergebnis die Darmflora sei komplett ruiniert und einen sehr hohen Histaminwert im Stuhl etwa 6x so hoch wie normal und normal ist ein Wert von bis zu 600. Also Blutabnahme und Test auf Diaminoxidase aber der Wert war normal.

Zur Darmsanierung nehme ich nun Mutaflor, ProBiocult und Colibiogen. Vor zwei Wochen hatte ich nun eine Darmspiegelung bei der optisch keine Unregelmäßigkeiten zu erkennen waren jedoch nach der Pathologischen Untersuchung der entnommenen Proben eine leichte chronische Darmentzündung am Ende des Dünndarms und Anfang des Dickdarms entdeckt wurde. Dazu wurde bei einem weiteren Test herausgefunden, dass ich keinen Dinkel, Erdnüsse und Hühnereier vertrage. Da ich erst 25 bin und mich kaum noch vor die Türe traue weil wenn der Durchfall einfach kommt muss es schnell gehen und es ist nunmal nicht immer eine Toilette in der Nähe frage ich mich nun was ich machen kann.

Meine Idee ist jetzt einfach täglich für den rest meines Lebens jeden tag eine oder alle zwei Tage eine Perenterol zu nehmen um eben dem entgegenzuwirken. Meine Lebensqualität ist eigtl gleich Null, hat jemand Erfahrungen mit der Langzeiteinnahme von Perenterol oder hat nützliche Hinweise oder Tipps was ich tun kann? Ich freue mich über wirklich jede Erfahrung oder konstruktive Vorschläge.

Danke für jede Antwort!

Demnächst soll ich im Rahmen einer Darmkrebsvorsorge mehrere Stuhlproben bei meinem Arzt abgeben. Jetzt hat mir meine Schwester erzählt, dass manche Lebensmittel, die Stuhlteste verfälschen können, weil sie anzeigen, das Blut im Stuhl ist. Das ist dann gar nicht vom Darm sondern kommt von den Lebensmitteln. Also bei rote Beete kann ich mir so etwas vorstellen. Nach einem Essen mit rote Beete ist der Stuhl und Urin rötlich verfärbt. Weiß einer von euch, welche Lebensmittel sich auf eine Stuhlprobe auswirken?????

Hi, ich habe heute Abend Maultaschen gegessen, die irgendwie komisch gerochen und geschmeckt haben, irgendwie nach Spülmittel sie waren aber noch HAltbar und schimmel war auch keiner zu sehen. Erst dachte ich, dass ich mir das einbilde, deswegen hatte ich auch erst welche gegessen. Jetzt mach ich mir aber doch ein wenig Sorgen, weil sie eindeutig schlecht waren. Was könnte den schlecht gewesen sein und was wäre die schlimmste Auswirkung? einfach nur Verdauuungsprobleme??

Ich muss zugeben, dass ich am Tag teilweise mehrere Male Stuhlgang habe. Nun kann ich nicht sagen, dass ich übermäßig viel esse, zudem bin ich wirklich schlank. Deutet das nun eher auf eine gute Verstoffwechselung hin, oder darauf, dass mein Körper Aufgenommenes nicht richtig verwertet?

Einen schönen guten Abend wünsche ich,

Heute habe ich mir zu Abendessen ein Tiefkühl Cordenbleu in der Friteuse bei 180°c gemacht.

Von außen war es schon relativ dunkel und ich dachte es sei fertig. Ich aß es dann und an einem Dickeren stück was ich im Mund hatte war es dann ganz Kalt und Rosa. Als ich schmeckte wie kalt es war, habe ich es sofort ausgespuckt und mir das andere stück angesehen. Es war Rosa.. Nun mach ich mir sorgen das vllt. das ganze Hähnchen nicht durchgebraten war und ich jetzt an Salmonellen erkranke...

Muss ich mir sorgen machen? (Ich als leichter hypochonder bin grade etwas in Panik..)

Lg

Hallo,

macht Zwieback dick?? Ich esse es total gerne, auf der Arbeit esse ich sogar ein ganzes Paket. :D

Als ich heute einen Weißkrautkopf putzte und schnitt bemerkte ich, dass zwischen den einzelnen Lagen stellenweise Schimmel angesiedelt war. Genügt es, diese auszuschneiden, oder muß der ganze Krautkopf weg? Ich war etwas unsicher und ließ ihn erst mal liegen.

HEY ✌ Ich gehe am Wochenende meistens in die Stadt. Doch es ist langsam zur Angewohnheit geworden dass ich an diesem Tag nicht auf FastFood verzichten kann. Also geh ich zu MC's, Subway... Oder den anderen fastfood Restaurants. Wie gesagt. Ein mal in der Woche.Jedoch mache ich mir ein wenig sorgen ob das für meineGesundheit, GGewicht, etc so super ist... Naja. Sonst lebe ich relativ gesund und hab auch (zur Zeit) keine gesundheitlichen Probleme. Auch nicht mit dem Gewicht. Also: ist es schlimm einmal pro Woche (manchmal auch 2x oder aller 2 Wochen) fastfood zu essen? 😊

Hallo, gestern Abend habe ich ein 6er-Pack Mineralwasser im Kofferraum meines Autos vergessen. Nachts waren fast 10 Grad Minus und heute morgen war es gefroren. Wenn es wieder aufgetaut ist: kann man es dann noch trinken oder ist es gesundheitsschädlich? Habe gerade im Nachbarboard einen älteren Thread zu diesem Thema gefunden mit völlig widersprüchlichen Antworten (von unbedenklich bis giftig): http://www.gutefrage.net/frage/wieder-aufgetautes-wasser-aus-der-plastikflasche-trinken-ist-das-moeglich Vielleicht kennt sich hier jemand aus dem medizinischen Bereich oder der Lebensmittelchemie damit aus? Für hilfreiche Antworten: danke im Voraus

Hallo,

bei mir wurden nach einer schweren Kohlik Gallensteine festgestellt und mir wurde geraten meine Ernährung um zustellen. Leider hat mir aber niemand gesagt was ich denn essen könnte und was nicht. Kann mir jemand sagen was ich jetzt noch essen darf ( Wurst, Käse, Braten, Hackfleischsoße, Nudeln ?????? ) und wie ich es am besten zubereite ? Ich ernähre mich seid 3 Wochen nur noch von Zwieback, Toastbrot mit Marmelade und Streichkäse, weil meine Angst vor einer erneuten Kohlig und dessen Schmerzen habe.

Am Samstag Abend habe ich festgestellt, dass mein Kühlschrank nicht mehr funktioniert und es im Inneren schon fast Zimmertemperatur hatte. Repariert wurde er erst am Montagabend. Die Lebensmitel standen solange im Warmen und ich habe schon manches weggeschmissen. Ich hatte auch eine noch geschlossene packiung Frischmilch im Kühlschrank. Ich hab die milch aufgemacht und nichts besonderes festgesstellt. Kein schlechter Geruch, kein auffälliger Geschmack. KAnn ich die milch noch trinken auch wenn sie zwei tage im warmen stand?

Ich hab heute Mittag ne Pizza mit Meeresfrüchten bestellt, habe sie jedoch nicht ganz geschafft, aber vergessen in den Kühlschrank zu stellen. Ist mir erst abends eingefallen. Kann ich sie trotzdem noch essen oder sollte man da bei Meeresfrüchten vorsichtig sein. Fänds eigentlich echt schade drum. Und besonders warm wars in der Küche eigentlich auch nicht. Was meint ihr?

Bei den momentanen Temperaturen kommt man nicht nur draußen, sondern auch im Haus ordentlich ins Schwitzen. In Geschäften ist es meist durch die Klimaanlagen angenehm kühl. Nicht so aber in einem großen Supermarkt in unserem Ort. Der Laden stammt aus den 70ern, hat keine Klimaananlage und ist brütend heiß. Obst, Gemüse, Blumen halten momentan kaum ein paar Tage. Schokolade & Co schmelzen fast etc.. Lediglich im Bereich der Kühltheken kann man es aushalten - allerdings sind die öfter mal kaputt.

Ich schätze die Temperatur im Laden beträgt mindestens 26 Grad, eher mehr. Mir wurde schon einige Male schlecht beim Einkaufen. Daher meide ich momentan den Laden. Die Mitarbeiter schwitzen und benutzen Ventilatoren. Angeblich soll nächstes Jahr der Laden modernisiert werden, er sei von der Kette nur gemietet.

Ich halte diesen Zustand für unmöglich - für Käufer und Mitarbeiter. Einige Lebensmittel benötigen ja unbedingt Kühlung. Gibt es dahingehend Vorschriften, wie hoch die Temperatur höchstens in Lebensmittelgeschäften sein darf? Kann das Gesundheitsamt hier aktiv werden?

Ich habe vorgestern zum erstem Mal Soja-Joghurt gegessen. Mal abgesehen davon, dass es mir so lala geschmeckt hat, habe ich davon Durchfall bekommen. Wie ist das denn zu erklären?

Hallo, Meine Tochter hat einen Lolli am Spielplatz konsumiert. Dazwischen war die Süssigkeit kurz im Kontakt mit dem Gras am Boden.

Dort sieht man normalerweise keine Hunde aber man kann nicht ausschließen, dass Schmutz am Boden gewesen sein könnte.

Kann ein davon krank werden? Falls ja, dann sind das nur unbedenkliche Krankheiten, oder?

Wenn ich Speisen mit Mehl gegessen habe, leide ich am nächsten Tag an ungewöhnlich dicken Beinen.

Ist das ein Hinweis auch eine Allergie?

Also ist Soja-Joghurt oder auch Soja ganz allgemein ein Lebensmittel, das eben blähend wirkt, wie ja zum Beispiel auch Bohnen, oder ist die Tatsache, dass ich darauf mit starken Blähungen reagiere schon ein Zeichen dafür, dass ich Soja oder zumindest Soja-Joghurt nicht vertrage? Habe das zum ersten Mal probiert und es sollen ja auch viele allergisch auf Soja sein.

Letzte Woche Freitag bereitete ich ein Essen für Abends zu, bei dem die einzige neue Zutat Szechuan-Pfeffer war. Nach dem Essen schwoll zuerst die rechte Wange und Oberlippe sehr stark an, dann auch dasselbe links. Später war das ganze Gesicht sehr aufgequollen,ich konnte nicht einmal mehr trinken. Im Krankenhaus/Notaufnahme bekam ich eine größere Portion Cortison, aber es schwoll nicht bzw. nur sehr wenig ab. Nach 4 Tagen im Krankenhaus mit Cortisonbehandlung hieß es, dass es eine Allergie war. Könnte es der Szechuan-Pfeffer gewesen sein ? Das Gericht selber (ohne diesen Pfeffer) habe ich vorher schon sehr oft zubereitet und immer gut vertragen. Hat jemand ev. ähnliche Erfahrungen ? Würde mich sehr freuen und danke allen im Voraus. Marie

Hallo,

Mrt war ohne Befund, jemand Ahnung was das sein könnte ( alles was mit dem Pfeil markiert wurde).

Meine Tochter war bis gestern im Zeltlager. Sie hatte von ihrem Opi zwei Tafeln Schokolade mit ins Zeltlager bekommen. Die Schokolade war unter ihrer Wäsche versteckt, wo sie dann von Mäusen angefressen wurde. Eine Tafel war ganz zerfressen, die haben wir natürlich weggeworfen. An der anderen Tafel wurde nur eine kleine Ecke angeknabbert. Nun haben wir ein wenig Angst, da Mäuse ja so eine seltsame Krankheit übertragen können. Soll die ganze Tafel Schokolade weggeworfen werden oder genügt es, das eine Stück zu entsorgen?

Kann man sorgenlos Schimmel von der Peperoni wegschneiden und den Rest verarbeiten ?

In der Beschreibung steht das man 3 Stunden davor und danach keine Milch zu sich nehmen darf. Bezieht sich das auf pure Milch? ich bin ein richtiger Kaffee Liebhaber und trinke den mit Milch. Heißt es jetzt das ich meinen Kaffee in den 3 Stunden nicht trinken kann?

Hallo, ich habe vorhin etwas gegessen und habe seitdem hinten links ein stückchen im zahnzwischenraum. Nun habe ich das möglichste versucht und bekomme es nicht raus. WAS KANN ICH TUN/MACHEN????

Hallo,

habe soeben Pilze in Butter angebraten.

Als ich den Butter weggeräumt habe, habe ich eine kleine Stelle Schimmel im Butter gesehen.

Ich glaube zumindest es war Schimmel, davor in der Pfanne hab ich natürlich nichts gesehen. Die angebratenen Pilze sind jetzt noch bei 200 grad im backofen, gibt eine Quiche. Müssen wir uns Sorgen machen?

Meine Frau ist auch noch schwanger... aber wie gesagt hab ich in den verwendeten Stücken Butter in der Pfanne nichts gesehen.

Früher machte es mir nichts aus Tomaten zu essen. In den letzten Wochen und Monaten jedoch bekomme ich immer öfter einen roten Rand um den Mund oder die Zunge brennt. Das gilt ebenfalls für Tomatenmark oder Ketchup. Ist das nur eine leichte allergische Reaktion oder muss ich mit einer richtigen Lebensmittelallergie rechnen?

Ich habe soeben eine Packung marinierter Ofenkartoffeln entsorgt, die total aufgebläht war. Bedeutet eine aufgeblähte Lebensmittelverpackung, dass das Bakterium Cl. Botulinum vorhanden war oder können andere Keime auch diese aufgeblähte Packung verursachen?

Sind fischknusperli gesund? Fisch ist ja gesund, jedoch werden fischknusperli fritiert. Das öl wird zwar dann abgeschüttelt aber trotzdem. Nährwert: 100g haben 15g eiweiss 20g kohlenhydrate 6g fett

Welche Lebensmittel haben einen Einfluss auf die Wirkung von Antibiotika? Ich habe gehört, Milch zählt dazu. Was noch? Gibt es weiter Dinge, die ich meiden sollte? Wie viel Zeit sollte zwischen der Einnahme und dem Essen vergehen? (Ich nehme morgends und abends je eine Tablette, darf ich dann zwischendurch Milchprodukte essen?)

Stimmt es, dass man gut Schaumküsse essen kann, wenn man auf eine fettarme Ernährung achtet?

Ich habe eben ein ü-ei gegessen welches extrem nach Kunststoff oder Maschine geschmeckt hat. Da ich schwanger bin mach ich mir nun Sorgen. Hab auch nur eine Hälfte gegessen. Sie waren in einem 4er paket und die anderen schmeckten auch normal. Weiß jemand rat?

Help, ich hab immer Heißhunger auf Mayo. Ich ess gefühlt alles mit Mayo und kann nicht aufhören. und naja Mayo ist jetzt nicht so das gesündeste. Und hat viel fett und dementsprechend auch viele Kalorien.

kann das irgendein Mangel sein??

wenn ja, was könnte es sein?

Beim essen von Wiener Würstchen bekomme ich starke Schmerzen im Bereich des Gaumens. Weiß jemand welche Inhaltsstoffe dafür verantwortlich sein könnten?

Hallo, wir haben gestern noch die Ente von Heiligabend gegessen. Da waren halt noch zwei stück übrig. Eine Stunde später habe ich aus heiterem Himmel einen Würgereiz bekommen. Was ist das? Kann so eine Lebensmittelvergiftung aussehen? Den anderen ging es gut,ich habe aber auch etwas mehr Ente gegesen. Danke für Antworten und guten Rat!

Wie ist das nochmal mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum? Welche Lebensmittel, die abgelaufen sind, sollte man auf keinen Fall essen?

Hallo, ich hab heute im Supermarkt abgepackte Minze gekauft und nun gesehen, dass einige Blätter schon braun waren. Ein Blatt hatte sogar einen kleinen weißen Schimmelpilz. Reicht es, diese Blätter auszusortieren oder muss ich nun alles wegschmeißen?

Hallo ich möchte erfragen ob man als Allergiker vorsichtig sein muss was Blauschimmel angeht!? Denn viele sind ja nicht nur auf Pollen und Gräser sonder auch auf Schimmel und Hausstaub allergisch. Kann es da auch zu einer Reaktion auf diesen speziellen Schimmel kommen? Und wenn ja wie könnte diese Reaktion aussehen? Danke

Ich hatte schon zwei Fragen gestellt zu meinem Kühlschrankproblem, Kurfassung: der ganze Kühlschrank enthielt Schimmelsporen und hat zudem furchtbar nach Schimmel gestunken. Hier hab ich den Tipp bekommen mit Essig zu reinigen. Leider ist mir meine Mitbewohnerin zuvor gekommen und hat die Chemiekeule gegen Schimmel ausgepackt. Sie hat den ganzen Kühlschrank mehrmals mit einem chlorhaltigen Schimmelspray eingesprüht. So, und das ende vom Lied der ganze Kühlschrank stinkt nach Chemie. Wie kann man das wieder entfernen um wieder mit gutem Gewissen Lebensmittel in den Kühlschrank stellen zu können? So ist das doch sicherlich total ungesund oder??? MIt was könnte man den Kühlschrank reinigen um das ganze Chlor wieder loszuwerden. Das ist doch schon giftig oder täusch ich mich da?Biiittte um viele Tipps!! Daanke

Ich habe kürzlich entdeckt, dass man Kefir gut selbst machen kann. Ist der gesünder als gekaufter Kefir? Wo liegt das evtl. der Unterschied und ist selbstgemachter Kefir wirklich laktosefrei?

Seit Jahren trink ich täglich mindestens eine Tasse Kaffee, früher konnte ich Unmengen trinken ohne Probleme, seit einiger Zeit jedoch bekomme ich leichte allergische Symptome (rinnende Nase, niesen) wenn ich auch nur eine Tasse trinke. Dabei ist egal, ob ich ihn pur oder mit Milch und Zucker trinke, Marke und Sorte sind auch egal... Was kann das sein? Ich kann doch nicht einfach so plötzlich eine Unverträglichkeit gegen Kaffee bekommen haben? LG

Gerade habe ich bemerkt, dass ich die letzten Wochen meine Salate immer mit einem Olivenöl angemacht habe, das ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 01.06.13 hat. Riechen tut es noch gut, aber ich bin trotzdem erschrocken dass ich seit Woche ein Olivenöl benutze dass seit über 8 Monaten abgelaufen ist. Kann solches "Altöl" gesundheitsschädlich sein? soll ich den Rest wegwerfen? Die Flasche ist noch fast halb voll.

Als ich mir gestern etwas heisses Wasser machen wollte und dazu mein Britta-Filter Gerät aus dem Waschbecken hob, krabbelten darunter Maden. Ich fand es zwar widerlich, brachte es aber nicht in Verbindung mit dem Wasserbehälter. Als ich ihn jedoch öffnete, um ihn wieder aufzufüllen, schwammen im Wasser, oberhalb des Filters noch viele weitere Maden. Ekelig!! Ich wechsle die Filterpatrone immer regelmäßig, deshalb kann es daran nicht liegen. Ich frage mich sowieso, wo die sch...Maden denn herkommen? Hat jemand eine Idee?

Wenn es schnell gehen soll mache ich mir gerne mal einen Hähnchenschenkel in der Mikrowelle fertig. Oft sind sie aus dem Eisschrank und man muss sie dann erst auftauen, bevor man an eigentliche Garen gehen kann. Reicht die Energie in der Mikrowelle, um eventuelle Salmonellen abzutöten oder muss man die Hähnchenschenkel schon die erforderliche Zeit in der Pfanne brutzeln?

Wenn man sich vegan ernähren möchte, soll und will man ja auf alles tierische verzichten. Wie verhält es sich mit Nudeln? Sind da Eier drin oder nicht?

Hi leute, wisst ihr zufaelliger weise, warum mir schlecht wird wenn ich kaesekuchen esse? Woran liegt das und gibt es ein heilmittel oder so? Danke im Voraus

Sehr viele Lebensmittel bekommt man in Folie eingeschweißt, Fleisch, Wurst, Käse etc. Für das Einschweißen wird doch Hitze gebraucht. Werden da nicht Giftstoffe freigesetzt, die sich in den Lebensmittel absetzen?

Hallo schaffe es alleine nicht meine SI in den Griff zu bekommen trotz Karrnzzeit.

1. Darf ich überhaupt kein Zucker zu mir nehmen

2. Worauf muss ich alles auf der Zutatenliste achten also was weg lassen

3. Ist Cola Zero möglich

4. Hab kein Durchfall nur Bauchweh und Vollegefühl direkt nach Essen wirklich SI oder andere Ursachen?

5. Meine Ernährungsberater geht nicht auf mich ein sondern sagt nur das was sie will

6. Nochmal zum Arzt Hilfe holen wo??

Hallo,

ich war vor zwei Tagen bei eine Freundin zum Abendessen. Sie erzählte mir von ihrem selbsgemachten Chiliöl welches sie für den Salat verwendet hat.

Sie habe einfach vor ein paar Wochen frische Chilis von Ihrer Chilipflanze im Topf aus der Wohnung in Olivenöl getan, und das schmecke ganz fantastisch.

Ich bin definitiv Hypochonder (zumindest manchmal) und habe jetzt panische Angst vor einer Botulismusvergiftung, traue mich aber auch nicht, ihr das zu sagen. Was soll ich tun?

Wie schnell entwickelt sich das Toxin? Und falls man erkrankt, wie schnell bemerkt man das? Vielen lieben Dank, ich mache mir wahnsinnig Sorgen.

Hallo Community, Ich habe eben zum Mittagessen nudeln mit Tomatensoße in so Emmentaler reibe käse gegessen. So 3Teller. Und meine Mutter hat dann gesagt dass der käse irgendwie etwas komisch riechen würde und schmecken... Das Mhd war noch nicht überschritten, kein Schimmel, seit etwa 5 Tagen offen und im Kühlschrank. Sie meinte, da passiert nichts.. Aber ich mach mir sorgen dass man sich davon übergeben müsste oder so. Kann das da passieren? Wir sind uns auch nicht so sicher ob er über Haupt schlecht war. Und würde da okoubaka d12 helfen? Danke für antworten!

Gestern habe ich mir an der Frischfleischtheke Hähnchenbrust gekauft. Ich wollte sie mir vorhin zubereiten und habe das Fleisch in der Pfanne angebraten. Das roch so eklig, dass ich mir dachte das kann doch nicht okay sein. Sagt mal woran erkenne ich den, dass das Fleisch schon verdorben ist und mir einen Magen-Darm-Infekt bescheren würde, wenn ich es esse?

Ist es gefährlich wenn man Zwiebel dämpfe ins Auge bekommt? Und wie kann man es vermeiden, das während des Zwiebel schneiden die Augen tränen?

Meine Oma hat schon lange einen Diabetes. Da sie nicht so viel Geld hat für Essen, sie aber sehr gerne Feinkost und sonstige Leckereien isst habe ich mir überlegt ihr einen Präsentkorb mit Feinkost zu Weihnachten zu schenken. Welche Lebensmittel kommen da jetzt überhaupt in Frage, ohne das ihr Zucker gleich entgleist?

Gestern abend waren wir aus und hatten so ein pizzaähnliches Gebäck gegessen. Heute ist mein ganzer Gaumen innwendig wund und schmerzt. Es waren aber keine Tomaten drauf oder etwas, wovon man annehmen könnte, dass es allergische Reaktionen hervorrufen kann. Woran liegt das?

Ich habe keinen Reflux, da bin ich mir sicher, weil sich meine Frage nicht auf allgemein fette Speisen und Alkohol usw bezieht, sondern nur auf spezielle Lebensmittel. Von manchen Lebensmitteln wie Pizza oder Lasagne bekomme ich danach ein starkes Brennen im Hals. Dann trinke ich Unmengen von Wasser. Kann es sein, dass ich gegen einen Teil davon allergisch bin und sich das im Hals äussert? Es hängt auch nicht davon ab, wie stark das Gericht gewürzt ist.

Hallo! Ich habe einen großen Becher Joghurt im Kühler. Gestern erst aufgemacht. Aber: Jetzt hat es gewittert, und davon wird ja manchmal was schlecht. Woran merk ich ob der Joghurt es überstanden hat? Der ist ohne Süße, also quasi pur, und daher eh schon sehr herb und säuerlich :( Bin etwas ratlos.

Danke!

Hallo alle zusammen :)

Ich bin etwas irritiert und zwar hab ich gerade im internet gelesen das in müsli vielleicht keime drine sind weil es sich um rohes lebensmittel handelt. Ich habe mir gestern die müsli von dr.oetker geholt aber im internet stand nichts über keime. Wisst ihr da vlt weiter weil ich habe jetzt i.wie ein schlechtes gewissen weil ich dachte das müsli in der schwangerschaft gesund währe.

Danke im voraus :)

Hallo Zusammen, ich wohn ein einer Wg seit einiger Zeit hab ich einen schimmeligen Geruch im Kühlschrank festgestellt meine Lebensmittel haben teilweise auch danach geschmeckt, jetzt habe ich festgestellt, dass im Fach meines Mitbewohners ein verschimmelter Joghurt stand, nicht nur ein bisschen verschimmelt. Jetzt hab ich Angst, dass ich seit Wochen die Schimmelsporen zu mir genommen hab. Das war doch sicher total giftig und ungesund oder? Kann ich jetzt noch irgendwas tun um mich zu "entgiften"? Mit welchen gesundheitlichen Problemem ist zu rechnen?

Früher bekam ich von meinen Eltern einmal am Tag einen Fruchtzwerg, weil der eben gesund sein solle, damals waren die Fruchtzwerge auch noch viel bekannter als heute. Sind da viele Früchte drin oder warum sind die angeblich so gesund?

Ich esse gerne mal abends asiatisch, nun meinte aber eine Freundin es sei gar nicht gut abends Reis zu essen, das war mir neu. Warum ist das so? Ist Reis nicht allgemein schon eher gesund?

Ich habe schlechte Milch getrunken und zwar einen ziemlich großen Schluck. Danach war mir ganz schön übel. Aber jetzt merke ich nichts mehr davon. Ist das ungesund? kann das irgendwelche Folgen haben?

Ich ess einfach sehr gerne, kann da keinen besonderen Unterschied feststellen, ob man eher von warmen oder kalten Speisen schneller satt wird. Aber ein Freund meinte, dass man eher von warmen Sachen zunimmt, stimmt das denn?

Manchmal kann man ja bei Lebensmitteln die schimmeln, die Stelle einfach wegschneiden und manchmal sollte man das Lebensmittel besser wegwerfen. Wie ist das denn bei Erdrbeeren? Wenn eine Erdbeere in der Schale schimmelt, könnte man dann die anderen noch bedenkenlos essen??

Vegemite ist ein in Australien typisch australisches Produkt der Marke Kraft (vgl. http://australien-sehen.net/2011/08/07/vegemite-%E2%80%93-typisch-australisches-produkt/). Nun gibt es immer wieder Fälle, wo die Frühstücksgenießer das Streichprodukt wie Nutella aufs brot schmieren und sich dann wundern, dass es nicht schmeckt. Meine Frage: Kann es bei diesem hohen Salzgehalt vorkommen, dass man aus Unachtsamkeit eine Lebensmittelvergiftung bekommt?

Meine Mutter weist mich fast jedes Mal wenn sie mich sieht darauf hin wie wichtig es ist, was ich in der Schwangerschaft esse, damit das Kind auch gut Mit Nährstoffen versorgt ist. Das leuchtet mir auch ein und ich schaue schon sehr auf eine vitaminreiche Ernährung. Aber schaden eigentlich auch scharfe Gewürze dem Kind irgendwie? So recht vorstellen kann ich es mir eigentlich nicht, bin mir aber auch nicht sicher, ob nicht zum Beispiel Chili Stoffe enthält, die irgendwie schädlich sein können. Ich esse eigentlich nämlich sehr gerne scharf.

Klingt komisch, ist aber tatsächlich ernst gemeint: Mein Mitbewohner hat vorgestern wohl besoffen das Badezimmer verfehlt und volle Kanne in den Backofen gepisst... Ich habs jetzt erst entdeckt, sehr lecker gerochen. Die großen Pfützen hab ich jetzt rausgemacht...

Wenn ich das Ding jetzt ne Stunde auf 250 Grad laufen lassen, ist der dann wieder geeignet, um Essen darin warm zu machen? :\

Ich war bereits beim Arzt, es wurde aber nichts gefunden. In letzter Zeit bekomme ich häufig nach dem Essen Durchfall oder mir wird übel, vor allem wenn ich Fertigprodukte esse, aber nicht nur. Ich habe schon angefangen mir aufzuschreiben was ich esse, ein klares Muster kann ich bislang aber nicht erkennen, laut Arzt ist auch organisch alles in Ordnung. Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht und kann mir einen Rat geben was ich noch machen könnte?

Eine gute Freundin von mir ereifert sich immer total, wenn ich Gemüse kaufe, dass in Folie eingeschweißt ist. Sie behauptet steif und fest, da wären Gase drin, die total giftig sind und sie würde so etwas niemals essen ....

Da sie allerdings dazu neigt, vorschnell Panik zu verbreiten, bin ich diesbezüglich skeptisch. Ich konnte auch nichts bedenkliches zu dem Thema im Netz finden. Habt ihr davon schon einmal gehört? Ist da womöglich wirklich etwas dran?

Essensreste wärme ich ganz gerne in der Mikrowelle auf. Bis jetzt habe ich dazu immer Schüsseln von tupper benutzt. Meine Nachbarin meinte kürzlich, diese Plastikschüsseln könnten Schadstoffe freisetzen, wenn sie erwärmt werden, die dann auf die Nahrung übergeht. Hat sie recht?

Ich habe bisher Lebensmittel wie Kohl und Hülsenfrüchte immer gemieden. Früher kas das bei und eh selten auf den Tisch und heutzutage bekomme ich unangenehme Blähungen davon. Meine Freundin ernährt sich sehr gesund, auch mit Hülsenfrüchten. Könnte sich mein Darm mit der Zeit daran gewöhnen, so dass ich weniger Probleme damit bekomme?

Ist es für die Verdauung oder die Gesundheit besser das Obst zwischen den Mahlzeiten zu essen oder direkt als Nachtisch danach?

Hin und wieder fällt mal eine Konserve runter, das passiert hat. Aber: darf man das noch essen, wenn die Dose schon länger eingebeult ist und man nicht weis, seit wann? Manchmal hat man ja schon gebeulte Dosen beim Einkaufen dabei, ohne das man das gemerkt hat.

Ich habe gerade keinen Quark zur Hand, dagegen müßte die Sahne aufgebraucht werden.

Hallo bei mir wurde vor Jahren eine starke Hausstaubmilben Allergie festgestellt ebenso wie eine Meerschweinchen und Shrimps Allergie. Deshalb habe ich Zuhause auch Milben Freie Bettwäsche.

Nun die Frage, ich habe von Kreuzallergien gehört.

Da ich gerade versuche wegen Magen & Darm Problemen (Blähungen, Schaum im Stuhl, Krämpfe und Luft Aufstoßen) mich mehr Basisch zu Ernähren, esse ich auch mehr Obst und Gemüse.

Alles schön und gut, nur fiel mir auf das ich vorallem bei Bananen und Kiwis nach dem Essen mehrere Minuten ein Bizeln (Kribbeln) im Mund (Gaumen) Bereich habe.

Bei Bananen so 20 Minuten (durch Wasser trinken wird es besser)

Und bei Kiwis so für 10 Minuten (ebenfalls durch viel Wasser trinken Besserung).

Deutet das auf eine Allergie hin? Kiwis Esse ich sehr gerne, Bananen weniger nur wegen dem Gesundheitsaspekt und weil Sie Säure Hemmend wirken sollen.

Also was tippt ihr?

Mein Sodbrennen tritt unregelmäßig auf und ich habe gehört, es könne an verschiedenen Lebensmitteln wie z.B. Paprika liegen. Woher kann Sodbrennen noch kommen, welche Lebensmittel sollte ich meiden?

Meine Schwester macht einmal in der Woche einen Obsttag, dass bedeutet, sie ernährt sich wirklich nur von Obst und Wasser. Ist das sinnvoll und gesund für den Körper?

Hallo! Weil ich immer komisch angeguckt werde, wenn ich morgens meine Nutellabrote esse, habe ich nun angefangen, stattdessen Honig zu nehmen.. Naja ich brauche einfach was Süßes morgens. Und irgendwie frage ich mich, ob Honig vll auch nicht so gesund ist. Man ordnet Lebensmittel ja im Kopf so in Schubladen .. Zb Chips gleich in die Schublade "ungesund". Bei Honig weiß ich nicht so recht, wohin mit ihm ^^ Weiß jmd, ob ich da nur unnötig viel Kalorien aufnehme wie bei Nutella, oder ob Honig auch gesund ist bzw irgendwie was brauchbares enthält? Danke! :)

Beim Einkaufen ist mir aufgefallen, dass es "Buttermilch" und "Reine Buttermilch" gibt. Worin liegt der Unterschied? Ich kaufe immer die Bio-Buttermilch. Ist das eine gesünder, als das andere? Was sollte man besser trinken? Was ist besser verträglich?

Hallo :) vielleicht eine dumme Frage.. Habe mir heute morgen (08:30) ein Fertiggericht Spaghetti Bolo (Kühlung) und eine Packung Milchreis mit Schokiüberzug (Tiefkühlung) im Supermarkt gekauft. Leider war auf der Rückfahrt Stau, so dass ich die Sachen erst um ca. 10 / halb 11 in den Kühlschrank / Tiefkühler legen konnte. Kann man die Sachen noch essen oder müssen sie entsorgt werden? Habe sie sofort nach Ankunft kalt gelegt, bei dem Eis war der Pappkarton schon leicht nass, das Fertiggericht sieht eingepackt aus wie immer. Vielen Dank und LG

Gibt es da eine Faustregel? Ich hätte jetzt die Gelegenheit, eine größere Menge Hirschfleisch von einem Bekannten zu kaufen. Allerdings heißt es doch (wegen der radioaktiven Belastung, ich wohne in Süddeutschland), man solle nicht allzu oft Wild essen.

Wie oft ist denn noch unbedenklich, wisst ihr das? Unbegrenzt lange kann man Fleisch ja auch nicht einfrieren ...

Geraume Zeit hab ich jetzt schon meinen Geschmack verloren. Egal was ich koche, welche Zutaten ich nehme, alles ist irgendwie unspektakulär. Es ist wie wenn mein Geschmackssinn abgestumpft ist. Gibt es spezielle Lebensmittel, die meinen Geschmack wieder anstacheln?

Wie lange dauert es etwa, bis sich der Körper auf eine Nahrungsumstellung eingestellt hat? Wenn man zum Beispiel eine Mahlzeit am Tag durch Rohkost und Salat ersetzt, wie schnell gewöhnt sich der Körper dran? Ein paar Tage, eine Woche oder mehrere Wochen?

Hallo,

ich habe gerade Kirschen von unserem Baum gepflückt und einige haben so kleine „Schneisen“. Sind das Spuren von Würmern und können daher nicht gegessen werden, oder sind die einfach so gewachsen und eventuell geplatzt?

Seit 15 Jahren versuche ich abzunehmen und ich schaffe es einfach nicht. Unter der Woche hat es manchmal ganz gut geklappt, habe auch schon mal 30 Kilo abgenommen, mich danach aber wieder gehen gelassen, so dass ich alles und noch mehr wieder zugenommen habe. Wenn ich unter der Woche was abgenommen hatte, habe ich am Wochenende wieder einige Bier, Sekt oder Metaxa-Cola getrunken und habe somit wieder alles zugenommen, was ich unter der Woche abgenommen hatte. Heute wog ich 138 Kilo. Ich bin weiblich und 41J.alt. Ich will so nicht mehr weiterleben!Ich habe beschlossen, dass ich jetzt ganz auf Alkohol verzichten werde.Ich möchte zum Frühstück 2 Vollkornbrote mit Putenbrust oder mageren Käse essen, Mittags Fisch mit Gemüse oder Salat, am frühen abend 2 Früchte.Damit habe ich schon oft gut abgenommen, es aber nie lange durchgehalten und immer alles wieder zugenommen.Ich möchte wenigstens auf 99 Kilo kommen (wenigstens unter 100 Kilo!!!!). Dann hätte ich zwar auch noch starkes Übergewicht bei einer Größe von 1,67 m, aber ich wäre doch nicht mehr so fett wie jetzt. Aus Kummer und Sorgen habe ich immer und immer mehr gegessen, so dass ich so dick wurde. Ich halte dieses große Gewicht aber schon 15 Jahre und ich habe, wenn es auf die 140 Kilo zu ging immer rechtzeitig die Bremse gezogen. Was soll ich tun um endlich durchzuhalten?Es geht mal 2-3 Wochen, danach gebe ich meistens auf :-(

Besteht die Chance, dass eine Laktoseintoleranz wieder zurückgeht, wenn man wirklich auf Laktose eine zeitlang verzichtet?