Gibt es ein Empfehlung, wie viel Obst und Gemüse ein Erwachsener täglich essen sollte? Ich esse zwar zum Mittag auch etwas Gemüse und abends manchmal einen Salat, aber reicht das aus?
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Wie viel Obst und Gemüse sollte ich am Tag essen?
Frage von
GuentherH
GuentherH Antworten (6)
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2Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller
Nein, das reicht sicher nicht aus. Gesundheitsberatungsstellen empfehlen, mindestens 5 Portionen Obst oder Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen. Eine Portion entspricht 1 Apfel/Birne/Banane, eine Handvoll Treauben/Beeren/Kirschen/... oder einer kleinen Salatschale.
Warum ist es so wichtig? Weil: Obst und Gemüse sind für den menschlichen Organismus quasi die einzige Quelle von Vitamin C. Außerdem enthalten Obst und Gemüse Vitamine der Gruppe B, Betacaroten (Provitamin A) - was die schützende Wirkung in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten erklären könnte – sowie eine Menge von Mineralstoffen und Spurenelementen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer usw.) und von Polyphenolen. Sie sind ebenfalls reich an Ballaststoffen, die Verstopfungen vermeiden helfen.
Also: 5 Portionen am Tag wären Super! Und die am Besten nach dem "Ampelprinzip": von jeder Ampelfarbe mindestens 1 Portion = z.B. eine Handvoll Beeren (=rot), eine Banane (=gelb), eine grüne Parika (=grün) + evtl noch 2 Portionen nach Wahl.
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8Antwort von
evistieevistie
Bei Obst und Gemüse wird empfohlen, "5 am Tag" zu sich zu nehmen - 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst, insgesamt ca. 650 g. Schau mal hier: http://www.aid.de/ernaehrung/5amtagleichtgemacht.php
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3Antwort von
waldinowaldino
An wasserlöslichen Vitaminen kann man sich nicht vergiften, und einen Vitamionmangel hat in hiesigen Breiten eigentlich niemand.
Deshalb sollte dein Vitaminbedarf ausreichend gedeckt sein. Wichtiger ist die Bilanz an Kohlehydraten und Fett.
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2Antwort von
Banana Hallo GuentherH, hier habe ich dir die Ernährungstabelle herausgesucht. Es wird gezeigt, welchen Anteil an unserer Ernährung Gemüse/Obst und andere Produkte haben sollten.
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0Antwort von
kujo37kujo37
Hallo, ich kann mich nur dem schon gesagten hier anschließen. Gruß kujo37
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0Antwort von
kuddel69kuddel69
Guck bei der WHO, im Ernährungsforum und bei bzga.de. das reiocht wohl nicht wirklich
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Das ist leider nicht so richtig hilfreich, wo soll ich denn nachsehen?