Wie hoch ist das Infektionsrisiko bei abgepackten Salaten, Obst, etc. aus dem Supermarkt?
Oft gibt es ja eine Theke, an der man Fertigsalate und dergleichen kaufen kann. Nun heißt es ja aber, dass sich da unter der Folie Keime bilden. Ist es also gefährlich so etwas zu essen? Denn eigentlich ist es ja sehr praktisch. Wie hoch ist das Risiko, davon krank zu werden?
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Abgepackte Salate sind immer gefährdet keimbelastet zu sein.
Das Problem ist eine eventuell nicht eingehaltene Kühlkette, oder die Verarbeitungshygiene, beides kann man glauben oder eben skeptisch sein. Was aber noch nichts über die paar jämmerlichen Vitaminchen aussagt die eventuell noch im Salat übrig sind, gemessen an der Wertigkeit eines frischen Salates.
Man sollte sich die Salatpackungen vorher wirklich genauestens ansehen, den Salat mehr als gründlich mehrmals waschen und dann kann man hoffen, dass nix passiert.
Wenn Du aber ehrlich gesagt den Preis, das zigfache Waschen und das aussortieren zusammenrechnest, ist ein frischer Salatkopf von dem man die Blätter abzupft, die man braucht, schnell wäscht und fertig, billiger, frischer und sicher gesünder!!!
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Das Infektionsrisiko ist sehr sehr gering. Wenn du in Deutschland im Supermarkt etwas kaufst, dass noch innerhalb des Haltbarkeitsdatums ist, ist es im Prinzip ausgeschlossen, dass du dir da irgendetwas holst.
Wobei es tatsächlich frischer schmeckt und billiger ist, wenn man sich einfach schnell selbst einen Salat zusammenschnibbelt.
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Meiner Erfahrung besteht kaum ein Risiko, durch abgepackte Salate krank zu werden. Das Risiko ist nicht höher als bei ganzen Salatköpfen. Wenn du die Blätter ordentlich wäschst, kann kaum was passieren.
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Antwort von mensa 18.05.20121 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Wenn möglich, solltest du alles, was du isst, vorher auch abwaschen. Bei abgepacktem und bereits geschnittenem Obst zum Beispiel, ist es schwierig. Da musst du dem Supermarkt, in dem du einkaufst und deiner Einschätzungsgabe vertrauen. Ist der Supermarkt sehr hygienisch und sauber gehalten, solltest du vermutlich weniger Probleme mit Keimen an der Folie haben als in schäbbigen Supermärkten.
Dem muss ich leider widersprechen. Hatte es einmal erlebt, dass trotz Haltbarkeit die Obstmischung bereits vergoren war.
Dem stimme ich wirklich zu, in den abgepackten Tüten fault und schimmelt es, und wenn man die Packung öffnet riecht es häufig säuerlich-faulig