Frage von Xsaelzbrot, 23

Widersprüchliches bei der Ernährung mit Soja

In einem Bericht habe ich gelesen, dass asiatische Frauen weniger Brustkrebs bekommen, weil sie viel mehr Tofu also Soja essen, als Europäer. Andererseits soll aber Soja so gut wie immer genverändert sein, was zu vermehrten Krebserkrankungen führen kann. Das ist ein Widerspruch, den ich nicht verstehe. Habt ihr eine Erklärung?

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