Sind bestimmte Gewürze ein Auslöser für Sodbrennen?

Intensives brennendes Gefuehl, das auf uebermaessige Mengen Magensarure (Salzsarure) oder andere Zersetzungsprodukte zurueckzufuehren ist. Ursache ist die Gaerung und Faeulnis falsch zusammengestellter nahrung. Staerke, Getreide und Zucker gehoeren in die alkalische Gruppe, obwohl sie zu einer sauren Reaktion im Koerper fuehren. Im Verdauungsprozess benoetigen sie alkalische Verdauungssaefte. Wenn wir Staerke, Getreide und Zucker (Kohlenhydrate) waehrend einer Mahlzeit essen, die auch Eiweiss enthaelt, muss der Organismus mit einer ernsthaften chemischen Situation fertigwerden. So wird die Verdauung der Kohlenhydrate durch die Anwesenheit saurer Magensaefte gestoert, und gleichzeitig bleibt die Verdauung des Eiweisses wegen der Anwesenheit alkalischer Verdauungssaefte unvollstaendig. Die Folge ist Gaerung der Kohlenhydrate und Faeulnis der Eiweissnahrung.

Hallo vendel!

Die Gewürze können durchaus Sodbrennen hervorrufen. Die Auslöser für das Sodbrennen sind vielseitig und vor allem individuell sehr unterschiedlich!! Am bekanntesten sind z.B. Kaffee, Süßes, Kohlensäure, fettes Essen u.v.m. Aber so unterschiedlich wir Menschen nun einmal sind, so vielseitig können auch die Auslöser des Sodbrennens sein. Sehr informativ sind auch die Seiten von Dr.med.Löhde aus Berlin.

Alles Gute wünscht walesca

Ja, können sie! Insbesondere scharfes Essen.

Sodbrennen bekommen wir immer dann, wenn der Körper nicht die richtigen Verdauungssäfte für das im Magen vorhandene bildet. Dann ist zu viel Säure darin und alles kommt ins Stocken. Bilden sich dann Gase, kommt es zu Aufstoßen, evtl. mit Feststoffen (Reflux). Gewürze, ob schaft oder nicht, können sich da schon auswirken, sie haben ja Wirkstoffe in sich.

Vielleicht ist es aber auch Gewohnheit. Die Asiaten würden nicht so scharf essen, wenn sie Sodbrennen davon bekämen. Wenn sie es aber gewohnt sind, dann macht es ihnen wohl nicht so viel aus. Wer weiß?

Sodbrennen bekommt man gern nach Schokolade und anderen Süßigkeiten. In Maßen verträgt der Magen alles, und um so besser, je natürlicher es ist. Die Herstellung von Schokolade und anderen Süßigkeiten ist umständlich, also sind sie nicht natürlich. Also kann der Körper damit schlecht umgehen.

Ich hab emal gehört, dass scharfes Essen zu Sodbrennen führen kann. Deshalb solltest du vielleicht auf übermäßig viel Pfeffer, Chilli etc. verzichten oder reduzieren.