Frage von sportsocke, 64

Pfefferminztee - bleiben die Wirkstoffe enthalten, wenn man mit kochendem Wasser überbrüht?

Ich habe im Garten frische Pfefferminze und mache mir seit zwei Tagen daraus frischen Tee. Bislang habe ich die Blätter mit kochendem Wasser überbrüht. Bleiben hier die Wirkstoffe enthalten?

Antwort
von Mahut, 64

Du solltest die Pfefferminze sogar mit sprudelnd kochendem Wasser überbrühen damit die ätherischen Öle gelöst werden Also mache es weiter so wie bisher.

Antwort
von waldmensch, 54

Mahut hatt vollkommen recht. Durch das kochende Wasser lösen sich die Öle besser und landen im Wasser Dadurch ensteht ja erst der Tee, sonst hättest Du Wasser mit Teeblätter drinne. Ein geringer Teil der Wirkstoffe werden zwar Zerstört aber es bleiben noch genug drinne.

Alles Gute Waldmensch

Antwort
von pferdezahn, 54

Das ist falsch und @Mahut und @Waldmensch irren sich da. Tee wird mit 80 Grad heissen Wasser aufgegossen. - http://www.helpster.de/frischer-pfefferminztee-so-bereiten-sie-ihn-richtig-zu_15... - Wenn Du einen guten Minztee Dir zubereiten willst, dann google Mal unter > Marokkanischen Minztee zubereiten <

Kommentar von pferdezahn ,

Ich weiss nicht, warum der Link nicht gefunden wird? Habe noch einmal nachgeschaut - http://www.helpster.de/frischer-pferfferminztee-so-bereiten-sie-ihn-richtig-zu_1...

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